Pagluluto ng mycelium ng mga kabute sa bahay: larawan, video, kung paano maayos na palaguin ang mycelium sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay

Mayroong maraming mga paraan upang makakuha ng mycelium ng kabute, at marami sa kanila ay napatunayan sa pinakamaliit na detalye sa mga taon ng maingat na mga eksperimento. Ngunit mayroon ding mga pamamaraan para sa paghahanda ng mycelium, na hindi pa rin perpekto at nangangailangan ng karagdagang pananaliksik. Ito ang ginagawa ng mga mycologist-practitioner sa mga kondisyon ng laboratoryo at mga amateur mushroom growers na nagtatanim ng mycelium gamit ang kanilang sariling mga kamay sa bahay.

Sa likas na katangian, ang mga kabute ay pangunahing nagpaparami sa pamamagitan ng mga spores, ngunit ang prosesong ito ay maaari ding isagawa sa tulong ng mga piraso ng mushroom tissue, na matagal nang itinatag ng mga grower ng kabute, gamit ang wild-growing mycelium bilang planting material.

Kung paano gumawa ng mycelium sa bahay ay detalyado sa pahinang ito.

Paano ang mga tao dati ay nagpapalago ng mycelium sa kanilang sarili

Noong nakaraan, upang mapalago ang ilang mga uri ng kabute, halimbawa, mga champignon, ang mga tao ay naghahanap ng mga tambak ng dumi at kumuha ng mycelium mula doon. Kung ang panahon ay hindi kanais-nais, at walang mycelium sa mga landfill, pagkatapos ay pinalaganap ito sa mga espesyal na greenhouse ng pagsaliksik. Para sa mga ito, ang mga pataba na lupa (substrate) ay inihanda at ang mycelium ay itinanim doon, nang hindi tinatakpan ito ng lupa, upang hindi mangyari ang fruiting. Matapos maghintay para sa halos kumpletong pagtubo ng mycelium sa substrate, kinuha ng mga grower ng kabute ang mycelium at ginamit ito bilang planting material. Ang gayong bahagyang tuyo na nutrient medium ay maaaring tumagal nang mahabang panahon.

Sa Russia, ang materyal ng pagtatanim ng kabute ay nakuha sa katulad na paraan noong 30s. XIX na siglo. Gayunpaman, kapag lumalaki ang mycelium sa pamamaraang ito, ang mga ani ay mahirap, ang mycelium ay mabilis na bumagsak, at sa panahon ng pagtatanim, ang mga dayuhang mikroorganismo ay madalas na ipinakilala, na nakakasagabal sa normal na pag-unlad ng fungus at nabawasan ang fruiting, at samakatuwid ang mga siyentipiko ay patuloy na naghahanap ng bago. pamamaraan ng paglilinang.

Sa pagtatapos ng siglo XIX. sa France nakamit ang pagkuha ng isang sterile mushroom kultura ng champignon, lumago sa isang espesyal na nutrient medium mula sa spores. Kapag ang mycelium ay inihanda sa ilalim ng malinis na mga kondisyon, ang potensyal ng mycelium ay tumaas nang malaki, mabilis itong nag-ugat, lumago nang masinsinan sa isang nutrient medium at nagbunga nang mas maaga kaysa sa paggamit ng "wild" hyphae.

Mula noong kalagitnaan ng 20s. XX siglo. Ang mga laboratoryo ay gumana sa maraming mga bansa-producer ng kabute, hindi lamang nila alam kung paano maghanda ng mycelium, kundi pati na rin kung paano makamit ang mahusay na fruiting. Noong 30s. sa USSR, bilang karagdagan sa pagkuha ng mycelium sa isterilisadong compost, ang iba pang nutrient media ay aktibong hinanap din. Noong 1932, isang paraan ng paglilinang ng mycelium sa butil ng trigo ay patented. Sa ngayon, karamihan sa mga grower ng kabute sa buong mundo ay nakikibahagi sa paglilinang ng butil mycelium.

Kahinaan ng lumalaking butil mycelium

Tulad ng mga palabas sa pagsasanay, upang makakuha ng mycelium, ang butil ng dawa, barley, oats, trigo, mais, rye at iba pang mga cereal ay kadalasang ginagamit. Kapag ang pag-aanak ng mga oyster mushroom at iba pang mga pananim na umuunlad sa kalikasan sa kahoy, ang paghahasik ng mycelium ay inihanda sa butil, sunflower husk, grape pomace, sawdust, atbp.

Depende sa uri ng nutrient medium kung saan lumalaki ang mycelium, mayroong butil, substrate, likidong mycelium, atbp.

Ang lahat ng mga uri ng mycelium na ito ay ipinapakita sa larawan:

Ang likidong mycelium ay halos hindi laganap, ang substrate ay ginagamit nang kaunti nang mas madalas, ngunit ang butil na mycelium ay pangunahing ginagamit. Dahil sa ang katunayan na ang butil mycelium, dahil sa mga nutrients ng butil, ay nagbibigay ng pinabilis na paglaki ng mycelium, ito ay ginagamit sa pang-industriya na paglaki ng kabute.

Gayunpaman, ang paghahanda ng naturang mycelium sa isang pang-industriya o kapaligiran sa bahay ay may mga kakulangan nito. Una sa lahat, ang mga ito ay tumaas na mga kinakailangan para sa kalidad ng isterilisasyon ng butil.Kung ang pamamaraang ito ay hindi matagumpay, pagkatapos ay lilitaw ang amag, na nakakasagabal sa normal na pag-unlad ng mycelium, na tiyak na makakaapekto sa dami ng pananim.

Ang maikling buhay ng istante ng butil mycelium (2-3 buwan) ay isa ring makabuluhang kawalan. Bilang karagdagan, dapat itong maiimbak sa refrigerator sa temperatura na + 2-5 ° C, dahil ito ay magpapabagal sa pag-unlad ng mycelium. Kung ang temperatura ay mas mataas, ito ay hahantong sa patuloy na paglaki ng mycelium, bilang isang resulta kung saan mabilis itong kumonsumo ng pagkain at mamatay.

Sa pamamagitan ng hitsura ng mycelium, imposibleng maitatag ang oras ng paggawa nito. Ang tanging bagay na maaaring irekomenda sa kasong ito ay maging mapagbantay kapag binili ito sa gilid, dahil ang mga kondisyon ng imbakan ay maaaring hindi natugunan. Nalaman ng baguhang nagtatanim ng kabute na ang mycelium ay hindi maganda ang kalidad pagkalipas ng maraming buwan, kung kailan maghihintay siya nang walang kabuluhan para sa pag-aani.

Ang kawalan ay maaaring maiugnay sa katotohanan na ang mycelium na nakasanayan sa butil ay hindi "gusto" na lumipat sa kahoy.

Sa substrate mycelium, ang sitwasyon ay naiiba, at ang tanging kawalan nito ay isang bahagyang mas mabagal na paglago, ngunit may higit pang mga pakinabang: sterility, ang kakayahang mag-imbak sa temperatura ng kuwarto para sa isang taon.

Ang mga amateur mushroom growers, bilang panuntunan, ay mas gusto ang substrate mycelium kapag naglilinang ng mga mushroom sa mga piraso ng kahoy, dahil ang rate ng pagtubo ay hindi mahalaga dito. Ang prosesong ito ay nagpapatuloy ng ilang buwan dahil sa mataas na densidad ng puno.

Mahalagang malaman na ang anumang uri ng mycelium ay namamatay kung ito ay pinainit sa itaas ng 30 ° C.

Ang buong organisasyon ay nakikibahagi sa paggawa ng mycelium, kung saan ang mga pinakamainam na kondisyon para sa paglilinang nito ay nilikha. Ang ilang mga tao ay nakakakuha ng mycelium sa bahay sa pag-asang kumita ng kaunting pera. Ang kalidad nito ay hindi palaging nakakatugon sa mga kinakailangang kinakailangan, ngunit, sa pagiging patas, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na kung minsan ay may napakahusay na mga espesyalista.

Siyempre, ang mga kabute ay maaaring palaganapin ng mga spores, ngunit ang pagpapalaganap sa tulong ng mycelium ay mas kanais-nais para sa isang baguhan na grower ng kabute, dahil nagbibigay ito ng isang mas mahusay na pagkakataon ng tagumpay.

Dagdag pa, ang proseso ng pagkuha ng mycelium ay isinasaalang-alang nang detalyado, dahil kung minsan ay kinakailangan lamang na palaguin ito nang mag-isa, halimbawa, kung sa ilang kadahilanan ay nakuha ang mycelium sa mga natural na kondisyon (halimbawa, mga piraso ng kahoy o lupa na natatakpan ng mycelium) hindi sapat.

Ang mga pangunahing punto ng pagluluto ng mycelium ng kabute gamit ang iyong sariling mga kamay ay ang mga sumusunod. Una, ang isang sterile na piraso ng fungal tissue ay tinanggal at inilipat sa isang nutrient medium (ito ay nangyayari sa ilang mga yugto, na tatalakayin sa ibaba). Pagkatapos, maraming mga sample ang nabuo mula sa pangunahing kultura, at dapat kang maging maingat lalo na sa mga hakbang upang maiwasan ang kontaminasyon ng kultura. Dagdag pa, ang isang kapaligiran at mga kondisyon ay nilikha na pinaka-kaaya-aya sa fruiting ng fungus.

Sa proseso, ang kultura ay sumasailalim sa mga sumusunod na pagbabago: sterile culture sa agar medium, sterile culture sa grain (grain mycelium) at, sa wakas, fruiting sa pasteurized nutrient medium.

Ang salitang "sterility" ay maaaring medyo nakakatakot para sa mga bagong dating, ngunit kinakailangang protektahan ang kultura ng kabute mula sa maraming pinagmumulan ng kontaminasyon na naroroon sa kapaligiran sa lahat ng dako, gaano man kalinis ang silid. Napakahalaga na pigilan sila sa pagpasok sa nilinang kultura, dahil kung hindi, magkakaroon ng "pakikibaka" para sa nutrient medium, at dapat itong gamitin ng eksklusibo ng kultura ng kabute.

Sa isang tiyak na katumpakan at kasanayan sa pagsasagawa ng medyo simpleng mga diskarte, ang proseso ng isterilisasyon ay maaaring isagawa ng sinumang tao.

Ang sumusunod ay naglalarawan kung paano maghanda ng mushroom mycelium agar.

Paano makakuha ng mycelium agar sa bahay

Bago maghanda ng mycelium sa bahay, dapat kang maghanda ng medium na kultura ng agar.Ang agar na gawa sa seaweed, kasama ang mga karagdagang sangkap, ay kadalasang ginagamit para sa pangunahing paglilinang at kasunod na paghihiwalay ng kultura ng kabute.

Ang mga eksperto ay nagdaragdag ng iba't ibang mga sustansya sa agar, halimbawa, mga mineral, antibiotics, atbp. maagang yugto ng paglilinang.

Tulad ng mga palabas sa pagsasanay, maaari kang gumawa ng mycelium sa iyong sarili sa iba't ibang uri ng agar media. Ang patatas at maltodextrin agar ay kadalasang ginagamit. Maaari mong gawin ang mga ito sa iyong sarili o bumili ng mga yari na pinaghalong pang-industriya na produksyon sa tindahan.

Ang pagbili ng agar sa isang tindahan, kakailanganin mong gumastos ng kaunti pang pera, ngunit ang mga karagdagang gastos ay binabayaran ng kadalian ng paggamit, at sa pagkakaroon ng pananalapi at kakulangan ng libreng oras, ang mga handa na paghahalo ay ang pinakamahusay na pagpipilian.

Kung nakasanayan mong gawin ang lahat gamit ang iyong sariling mga kamay, kung gayon, ayon sa mga eksperto, ang potato agar para sa mycelium ng kabute sa bahay ay maaaring ihanda sa dalawang paraan. Ang parehong mga pamamaraan ay bahagyang naiiba sa bawat isa. Bilang karagdagan, ang pagiging pamilyar sa kanila, ang bawat grower ng kabute ay maaaring makabuo ng kanyang sariling paraan.

Sa anumang kaso, para makagawa ng mushroom mycelium sa paraang iminumungkahi ng tamang teknolohiya, kailangan mong maghanda: mga tasa ng pagsukat, cotton bandage, aluminum foil, pressure cooker, autoclavable screw cap vial (matatagpuan sa mga tindahan ng medikal na supply), isang maliit na funnel para sa pagpuno. vials , 2 bote na may dami ng 1 l, flasks na may makitid na leeg.

Susunod, matututunan mo kung paano gumawa ng potato mycelium agar gamit ang unang paraan.

Ang unang paraan para sa paghahanda ng potato agar

Ang tinantyang ani ng sangkap ay 1 litro.

Mga sangkap: 300 g patatas, 20 g agar (makikita mo ito sa naaangkop na mga organisasyong nagsusuplay para sa mga medikal na laboratoryo, mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, o mga pamilihan ng pagkain sa Asia), 10 g dextrose o iba pang asukal, 2 g brewer's yeast (magagawa mo nang wala ang mga ito) ).

Proseso ng trabaho.

Hakbang 1. Bago gawin ang agar para sa magaspang na mycelium, kailangan mong pakuluan ang mga patatas na may 1 litro ng tubig sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay alisin ang mga patatas, na iniiwan lamang ang sabaw.

Hakbang 2. Paghaluin ang sabaw, agar, asukal at lebadura (kung gagamitin mo ang mga ito) nang lubusan, halimbawa, gamit ang isang whisk para sa whisking, hindi mo maaaring hagupitin ang halo na ito.

Hakbang 3. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga bote o flasks sa kalahati o tatlong quarter ng kanilang volume.

Isara ang mga leeg gamit ang cotton swab at balutin ng aluminum foil. Ibuhos ang tubig sa pressure cooker upang ang layer nito mula sa ilalim ng pinggan ay 150 mm, at mag-install ng grid kung saan maglalagay ng mga bote o flasks. Takpan ang mga pinggan gamit ang isang takip at i-snap ang mga trangka.

Hakbang 4. Ilagay ang bapor sa apoy at hintaying lumabas ang singaw. Pagkatapos ng bentilasyon, isara ang balbula sa loob ng ilang minuto (depende sa partikular na modelo at alinsunod sa mga tagubilin). Ang mga bote ay pinakuluan sa 121 ° C (1 atm.) Sa loob ng 15 minuto. Sa kasong ito, kailangan mong tiyakin na ang temperatura ay hindi lalampas sa antas na ito, dahil sa kasong ito, ang daluyan ay mag-caramelize, na ganap na palayawin ito.

Hakbang 5. Pagkatapos ng 15 minuto, patayin ang kalan at hayaang lumamig ang mga pinggan (mga 45 minuto). Pagkatapos, nang walang pag-aaksaya ng oras, kumuha ng mga libreng test tube, tanggalin ang mga takip at ilagay ang mga lalagyan sa isang tripod o sa malinis na mga lata, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa ibabaw na dati nang nalinis ng alikabok at dumi.

Hakbang 6. Matapos lumamig ang mga medium na bote ng kultura, alisin ang mga ito mula sa pressure cooker gamit ang isang tuwalya o guwantes sa kusina. Habang bahagyang hinahalo, alisin ang foil at pamunas, gumamit ng funnel upang ibuhos ang mga nilalaman sa mga tubo nang humigit-kumulang isang katlo.

Hakbang 7. Takpan ang mga tubo, ngunit hindi gaanong mahigpit kaysa dati, ilagay ang mga ito sa pressure cooker, ibuhos ang labis na tubig kung kinakailangan. Matapos maabot ang temperatura na 121 ° C, iwanan ang mga pinggan sa apoy sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay hayaang lumamig muli nang dahan-dahan hanggang ang presyon ay umabot sa normal na antas.

Hakbang 8. Alisin ang mga tubo at i-screw ang mga takip nang mahigpit. Ayusin ang mga tubo sa isang hilig na posisyon. Bilang isang resulta, ang ibabaw ng agar medium ay dapat na nasa isang anggulo na may paggalang sa flask, kaya lumilikha ng isang malaking lugar hangga't maaari para sa kasunod na pag-unlad ng mycelium (ang ganitong mga tubo ay kung minsan ay tinatawag na "slant agar").

Habang lumalamig ang medium, ang pagkakapare-pareho nito ay nagiging parang halaya at, sa kalaunan, tumigas nang husto na ang mga tubo ay maaaring ilagay nang patayo, at ang medium ng agar ay nananatili sa parehong posisyon.

Ang video na ito ay nagdedetalye ng paghahanda ng mycelium agar:

Ang mga tubo ay maaaring gamitin kaagad o pagkatapos ng mga linggo o kahit na buwan. Sa huling kaso, dapat silang ilagay sa refrigerator, at bago gamitin, siguraduhing walang mga bakas ng kontaminasyon ng amag o bakterya sa daluyan.

Ang susunod na seksyon ng artikulo ay nakatuon sa kung paano makakuha ng potato mycelium agar sa bahay sa ibang paraan.

Paano gumawa ng mycelium agar sa bahay sa ibang paraan

Ang tinantyang ani ng sangkap ay 1 litro.

Mga sangkap:

  • 284 g patatas
  • 21.3 g (3/4 oz) agar
  • 8 g dextrose (maaaring gamitin ang table sugar sa halip).

Proseso ng trabaho.

Hakbang 1. Upang gumawa ng agar para sa mycelium gamit ang iyong sariling mga kamay, kailangan mong hugasan ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso, na iniiwan ang mga balat, at pagkatapos ay pakuluan sa 0.5 litro ng tubig hanggang sa ganap na luto. Alisin ang mga patatas at ang kanilang mga scrap. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang bakal o basong pinggan at idagdag ang dextrose (asukal), sabaw at agar-agar dito.

Hakbang 2. I-dissolve ang agar. Upang gawin ito, ilagay ang nagresultang timpla ng agar sa isang lalagyan na natatakpan ng aluminum foil, ilagay sa isang pressure cooker. Painitin ang pressure cooker sa 121 ° C (1 atm.) At umalis. Pagkatapos ng 20 minuto, ang agar ay ganap na natunaw. Pagkatapos ay patayin ang kalan at hayaang lumamig nang dahan-dahan ang pressure cooker.

Hakbang 3. Gamit ang mga guwantes sa kusina o isang tuwalya, ibuhos ang pinaghalong may dissolved agar sa mga test tube (o maliliit na bote) hanggang sa ikatlong bahagi ng dami nito. Ilagay ang mga tubo sa isang tripod o sa mga lata. Ibuhos ang natitirang agar sa isang bote, isara ito ng cotton o sintetikong pad at i-sterilize mamaya, kasama ang natitirang mga tubo.

Ang mga takip ng tubo o takip ay hindi mahigpit na nakasara. Sa kasong ito, ang presyon ay magkakapantay sa panahon ng isterilisasyon. Kung gumagamit ka ng cotton o synthetic winterizer swabs para sa pagsasara, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagpantay ng presyon, ngunit bilang karagdagan, ang mga tubo ay dapat na sakop ng aluminum foil, kung hindi man ang condensation ng cooling pressure cooker ay mahuhulog sa mga corks.

Hakbang 4. I-sterilize ang agar, kung saan ang mga test tubes (mga bote) na kasama nito ay inilalagay sa isang pressure cooker at inilublob sa temperatura na 121 ° C (1 atm.) Sa loob ng 25 minuto, hindi kasama ang oras na ginugol sa pag-abot sa kinakailangang presyon. Pagkatapos ay patayin ang kalan at hayaang lumamig nang dahan-dahan ang mga pinggan. Iwasan ang mabilis na pagbaba ng presyon, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkulo ng agar sa mga tubo, na tumalsik sa mga pamunas at takip ng takip, na malamang na humantong sa kontaminasyon.

Hakbang 5. Sa huling yugto, ang timpla sa mga test tube ay tumatagal sa isang hilig na posisyon. Upang gawin ito, punasan ang ibabaw kung saan matatagpuan ang mga test tube na may 10% na solusyon ng bleach na naglalaman ng chlorine. Dapat walang mga draft sa silid.

Gamit ang mga guwantes sa kusina o isang tuwalya mula sa pressure cooker, tanggalin ang mainit na mga test tube at ilagay ang mga ito sa mesa sa isang nakatagilid na posisyon, na ang isang dulo ay nakasandal sa lalagyan sa isang bagay. Bago iyon, ipinapayong piliin ang tamang anggulo ng pagkahilig, gamit ang anumang mga dayuhang bagay (mga bar, isang stack ng mga magazine, atbp.)

Kapag ang agar ay nagsimulang tumigas, nagiging halaya, isara ang mga takip (corks) sa mga test tube nang mas mahigpit.

Itabi ang potato agar sa mga test tube sa isang malamig, walang alikabok na lugar.

Panoorin ang video kung paano ka makakagawa ng agar para sa mycelium gamit ang iyong sariling mga kamay:

Ang huling seksyon ng artikulo ay nakatuon sa kung paano maayos na palaguin ang mycelium ng kabute.

Paano mo lutuin ang mycelium ng kabute sa bahay

Bago palaguin ang mycelium sa bahay, maghanda: isang scalpel (isang matalim na kutsilyo na may manipis na talim), isang lampara ng alkohol (isang propane torch na may spray can, isang lighter, o mga posporo), mga bakal o rack para sa slant agar at handa na. test tubes, scalpel holder o kutsilyo, microporous bandage (maaari kang gumamit ng standard bandage), spray bottle na may pinaghalong 1 bahaging bleach na may chlorine at 9 na bahagi ng tubig (opsyonal), sariwa, malinis na fruiting body ng mushroom (kung ikaw ay isang baguhan, pinakamahusay na kumuha ng oyster mushroom).

Proseso ng trabaho.

Hakbang 1. Bago lumaki ang mycelium, kailangan mong maghanda ng isang matatag na ibabaw (table, counter) sa pamamagitan ng paghuhugas nito ng maligamgam na tubig na may sabon at punasan ito ng tuyo. Upang magbigay ng karagdagang pagdidisimpekta, i-spray ang ibabaw ng 10% na solusyon sa pagpapaputi, punasan ng mabuti ng malinis na tela o tuwalya ng papel. I-lock ang mga bintana, sinusubukan na ibukod ang sirkulasyon ng hangin hangga't maaari. Mas mainam na magsagawa ng trabaho sa umaga, kapag may kaunting alikabok sa hangin.

Hakbang 2. Upang mapalago ang mycelium sa bahay, kailangan mong ayusin ang iyong workspace: ayusin ang mga tool at materyales na abot-kaya at sa isang maginhawang pagkakasunud-sunod, handa nang umalis.

Kumuha ng agar tubes at ilagay ang mga ito sa mga bakal na lata o sa mga rack. I-on ang ilaw at maingat na isterilisado ang talim ng kutsilyo (scalpel) sa apoy, ilagay ito sa isang stand, halimbawa, gawa sa wire. Kailangan ang isang stand upang ang talim ng kutsilyo ay palaging malapit sa apoy habang ang tool ay hindi ginagamit.

Hakbang 3. Kumuha ng sariwa, malinis na kabute. Bagama't maaaring mayroong maraming mga pathogen at molds sa panlabas na ibabaw nito, kadalasan ay walang mga organismo sa panloob na tisyu na maaaring magdulot ng impeksyon, siyempre, maliban kung mayroong masyadong maraming tubig sa fungus.

Hatiin ang isang bahagi ng kabute, hindi mo maaaring putulin ito, dahil ang talim ay nakakahawa sa loob ng kabute na may bakterya mula sa panlabas na ibabaw. Ilagay ang kabute sa mesa na may maruming ibabaw (ang malinis ay hindi dapat makipag-ugnay sa mesa).

Ang ilalim na linya ay kailangan mong bumuo ng isang malinis na bukas na ibabaw, at pagkatapos ay kumuha ng isang maliit na piraso ng mushroom tissue mula dito, na inilagay sa isang test tube.

Hakbang 4. Upang mapalago ang mycelium sa sarili nitong, ayusin ang mga tool at materyales sa paraang ang tubo ay nabuksan nang kaunti hangga't maaari bago punan ang tissue ng kabute. Upang mabawasan ang posibilidad ng impeksyon, ang test tube (o cork, lid) ay hindi dapat ilagay sa ibabaw ng trabaho, na medyo mahirap, kaya makatuwiran na magsanay sa isang walang laman na test tube nang maaga.

Hakbang 5. Ang karagdagang pagkakasunud-sunod ay higit na tinutukoy kung ang isang right-hander o isang left-hander ay gumaganap ng gawaing ito; ang mga aksyon ng isang right-hander ay inilalarawan sa ibaba.

Nakababa ang kaliwang hinlalaki, habang ang iba ay pahalang. Ilagay ang test tube sa pagitan ng gitna at singsing na mga daliri. Sa kasong ito, ang singsing na daliri ay nasa itaas, ang gitna ay nasa ilalim ng prasko, at ang takip (takip) ay nakadirekta palayo sa kamay. Hindi na kailangang ikiling ang test tube, isang pahalang na posisyon lamang ang kinakailangan dito, kung hindi, ang mga particle na lumilipad sa hangin ay magkakaroon ng mas mahusay na pagkakataon na tumagos sa leeg ng lalagyan. Ang oryentasyon ng tubo ay tulad na ang beveled surface ng agar ay nakadirekta paitaas. Dito ay itatanim ang mushroom tissue.

Hakbang 6. Maingat na alisin ang takip (takip) mula sa test tube at kunin ang huli sa ipinahiwatig na paraan.

Gamit ang libreng index at hinlalaki ng iyong kaliwang kamay, kumuha ng isang piraso ng kabute na may malinis na ibabaw. Gamit ang iyong kanang kamay, mabilis na kunin ang scalpel sa paraang parang lapis o panulat.Mula sa malinis na tisyu ng kabute na may dulo ng talim, maingat na tanggalin ang isang maliit na piraso ng tatsulok na kabute at, kaagad para sa isang segundo, ilagay ito sa prasko sa gilid ng leeg, iling ito sa dulo ng scalpel na may mga paggalaw ng pagtapik. kung kinakailangan. Ibalik ang scalpel sa lugar at mabilis na isara ang tubo gamit ang isang takip.

Hakbang 7. Tapikin ng kaunti ang iyong kamay gamit ang isang test tube upang ang piraso ng kabute ay lumipat sa ibabaw ng agar. Ilagay ang tubo sa isa pang lata para sa pag-iimbak ng mga inoculated tubes.

Sa eksaktong pagpapatupad ng mga rekomendasyon, mayroong isang magandang pagkakataon na ang transplanted mushroom culture ay dalisay.

Ang isang katulad na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay isinasagawa sa iba pang mga flasks at materyal ng kabute. Mahalagang maghanda ng ilang mga test tube mula sa isang kabute, dahil gaano man kaingat at malinis ang gawain, madalas na nangyayari ang mga impeksyon.

Matapos maipasok ang materyal ng kabute sa tubo (isang proseso na tinatawag na inoculation), ang scalpel ay dapat na isterilisado muli sa apoy.

Kapag natapos na ang mga test tube, kailangan mong isara ang stopper nang mahigpit hangga't maaari at balutin ang lugar gamit ang isang microporous tape, na hindi mapipigilan ang kabute mula sa "paghinga" at sa parehong oras ay maiwasan ang bakterya na pumasok sa test tube sa pamamagitan ng leeg.

Maipapayo na maglagay ng mga sticker sa bawat prasko o gumawa ng mga inskripsiyon na may marker na nagpapahiwatig ng petsa at impormasyon tungkol sa mga nilalaman.

Ang natapos na mga tubo ng pagsubok ay nakaimbak sa isang madilim at malamig na lugar sa isang pinakamabuting kalagayan na temperatura ng 13-21 ° C. Pagkaraan ng isang tiyak na oras (ilang araw o isang linggo), ang tisyu ng kabute ay mapupuno ng fluff, na nagpapahiwatig ng simula ng pag-unlad ng mycelium. Sa loob ng ilang linggo, pupunuin ng mycelium ang buong ibabaw ng agar.

Sa pagkakaroon ng amag, na madaling makilala ng mga spores ng berde o itim na kulay, o kontaminasyon ng bacterial (bilang panuntunan, mukhang isang kulay na makintab na sangkap), ang mga nilalaman ng test tube ay dapat na itapon kaagad at hugasan ng isang takip sa mainit na tubig na may sabon. Kung maaari, ang mga kontaminadong tubo ay walang takip sa isa pang silid kung saan walang malusog na kultura.

Ang mga detalye kung paano palaguin ang mycelium ay inilarawan sa video na ito: