Paano magluto ng oyster mushroom soup: larawan, video, mga recipe para sa paggawa ng oyster mushroom soups

Ang lahat ng masasabi tungkol sa mga sopas ng kabute ay isang kamangha-manghang aroma, kamangha-manghang at masaganang lasa, mga benepisyo at halaga ng nutrisyon. Ang mga bata ay madalas na tumanggi na kumain ng mga unang kurso, ngunit ang mga sopas ng kabute ay may kaakit-akit na lasa at aroma, kaya't sila ay kinakain nang malakas.

Sa mga lutuin ng maraming bansa sa mundo, makikita mo ang iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng mga sopas ng kabute. Inihanda ang mga ito mula sa mga sariwang mushroom, adobo, inasnan, tuyo at nagyelo. Ang pinakasikat at abot-kayang mushroom na mabibili sa anumang oras ng taon ay oyster mushroom.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang mga sopas ng kabute ay maaaring ihanda kapwa sa sabaw ng karne at sa isa kung saan niluto ang mga kabute. Ang mga karagdagang sangkap sa sopas ay maaaring ibang-iba: karot, sibuyas, noodles, patatas, beans, kalabasa, prun, damong-dagat, pati na rin ang hipon, pusit at spinach. Lalo na masarap ang mga oyster mushroom soups na may keso at cream.

Ang mga recipe para sa paggawa ng oyster mushroom soups ay sorpresahin ka sa kanilang pagiging simple. Ito ay isang mahusay na pagtikim ng unang kurso na may espesyal na aroma. Ang amoy ng mushroom soup ay magpapasigla lamang sa iyong gana at magpapaiba-iba sa pang-araw-araw na menu ng iyong pamilya.

Kung may hindi marunong magluto ng oyster mushroom soup, tingnan ang mga iminungkahing recipe. Dito mahahanap mo ang lahat ng mga tip at tagubilin na kailangan mo upang ihanda ang ulam na ito.

Ang klasikong recipe para sa oyster mushroom sopas

Ang recipe para sa oyster mushroom soup ay kukuha ng kaunting oras at pagsisikap. Gayunpaman, ang iyong mga pagsisikap ay magbabayad, at ang ulam ay magiging pampagana at mabango.

  • oyster mushroom - 700 g;
  • patatas - 6 na mga PC;
  • tubig - 2.5 l;
  • karot - 3 mga PC .;
  • kulay-gatas o mayonesa;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • ugat ng perehil - 1 pc .;
  • dahon ng bay - 2 mga PC .;
  • mantikilya - 3 tbsp. l .;
  • asin;
  • itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
  • rosemary - isang kurot.

Paano gumawa ng isang klasikong oyster mushroom na sopas upang masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay?

Ang mga katawan ng prutas ay kailangang linisin ng mga umiiral na dumi, i-disassemble sa hiwalay na mga kabute, gupitin sa medium-sized na mga piraso at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ilagay sa isang kasirola na may tubig at pakuluan ng 30 minuto.

Balatan ang mga patatas, hugasan ng mabuti sa tubig, gupitin sa mga cube at idagdag sa mga kabute.

Balatan ang ugat ng perehil, karot at sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes at iprito sa mantikilya.

Idagdag sa sopas, asin sa panlasa, magdagdag ng paminta sa lupa, ihagis ang mga dahon ng bay, rosemary at magluto ng 20-25 minuto.

Kapag naghahain ng sopas sa iyong pamilya, maglagay ng 1 tbsp sa bawat plato. l. kulay-gatas o mayonesa.

Pagluluto ng oyster mushroom soup sa isang slow cooker

Ang sopas ng kabute ng talaba sa isang mabagal na kusinilya ay may masarap na lasa at kamangha-manghang aroma. Ang pagluluto ng gayong ulam ay hindi mahirap, at bukod sa, ang mga kabute ng talaba ay hindi dapat masyadong pinagsunod-sunod at binalatan, tulad ng iba pang mga kabute.

  • oyster mushroom - 500 g;
  • karot - 1 pc .;
  • patatas - 5 mga PC .;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • mantika;
  • asin;
  • pampalasa sa panlasa;
  • mga gulay ng perehil - 1 maliit na bungkos.

Ang pagluluto ng oyster mushroom soup sa isang mabagal na kusinilya ay makakatulong na mapanatili ang lahat ng mga sustansya.

Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, i-on ang "Fry" mode.

Balatan ang mga karot at sibuyas, hugasan at gupitin sa maliliit na cubes.

Ilagay sa isang mangkok at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hatiin ang mga oyster mushroom, banlawan sa ilalim ng gripo, gupitin sa mga medium na piraso at ilagay sa mga gulay.

Hugasan ang mga peeled na tubers ng patatas sa tubig at gupitin sa manipis na mga cubes.

Ilagay ang mga mushroom, asin, magdagdag ng mga pampalasa na pinakagusto mo.

Ibuhos ang tubig upang masakop nito ang masa, ilagay ang multicooker sa mode na "Soup" sa loob ng 40 minuto.

Pagkatapos ng signal, buksan ang takip at iwisik ang sopas ng anumang tinadtad na damo, isara ang takip at hayaang tumayo ng 10 minuto.

Kapag naghahain, maaari kang maglagay ng 1 tbsp sa bawat serving plate. l. kulay-gatas.

Kapag nagluluto, ayusin ang dami ng tubig na ibubuhos depende sa kapal ng sopas na gusto mong gawin.

Recipe kung paano magluto ng oyster mushroom cream na sopas na may cream

Ang recipe ng oyster mushroom cream soup ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na tanghalian. Kung gusto mo ng pinong creamy na sopas, ang pagpipiliang ito ay para sa iyo.

Ang oyster mushroom cream na sopas na may cream ay hindi itinuturing na isang ulam lamang sa restawran sa loob ng mahabang panahon. Gawin ang sopas na ito sa bahay at pasayahin ang iyong pamilya sa isang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga pritong prutas at cream.

  • oyster mushroom - 600 g;
  • mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • sabaw ng kabute - 3 tbsp.;
  • rosemary at thyme - 1 sprig bawat isa;
  • cognac - 2 tbsp. l .;
  • langis ng oliba - 4 tbsp. l .;
  • cream - 150 ML;
  • asin;
  • isang halo ng ground peppers - 1 tsp;
  • cilantro greens - 5 sanga.

I-disassemble ang mga oyster mushroom, putulin ang natitirang mycelium, gupitin ang mga mushroom sa mga piraso at ilagay sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 15 minuto.

Alisan ng tubig ang tubig, at iwanan ang bahagi ng sabaw para sa sopas.

Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito sa mantika hanggang malambot, idagdag ang pinakuluang mushroom at iprito hanggang malambot.

Magdagdag ng rosemary at thyme sa mga kabute, pati na rin ang pinaghalong ground peppers, ibuhos sa brandy at iprito hanggang sumingaw.

Gilingin ang lahat ng mga sangkap na may isang blender, ibuhos sa cream at whisk muli.

Pagsamahin ang tinadtad na masa na may sabaw ng kabute, ihalo nang mabuti at ihain.

Palamutihan ang mga plato ng oyster mushroom cream na sopas na may berdeng dahon ng cilantro.

Paano gumawa ng sariwang oyster mushroom soup na may sabaw ng manok

Ang quick oyster mushroom soup na may sabaw ng manok ay isang masarap na ulam na medyo magaan at madaling ihanda. Ito ay perpekto para sa mga nasa isang diyeta.

Paano gumawa ng sariwang oyster mushroom soup para maging masarap at mabango? Sa bersyon na ito, para sa base, mas mahusay na kumuha ng sabaw ng manok, na magbabago sa lasa ng kabute sa karne at gawing mas mataas ang calorie ang ulam.

  • sariwang oyster mushroom - 500 g;
  • patatas - 6 na mga PC;
  • sabaw ng manok - 2 l;
  • karot - 2 mga PC .;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • walang taba na langis - 3 tbsp. l .;
  • itim at puting paminta sa lupa - kurot nang paisa-isa;
  • asin;
  • lavrushka - 2 mga PC .;
  • perehil at dill - 1 bungkos.

Upang makagawa ng mabilis na sopas, ang iyong sabaw ng manok ay dapat na luto na nang maaga.

I-disassemble ang mga oyster mushroom nang hiwalay, banlawan sa ilalim ng gripo, o mas mahusay na punasan ng isang mamasa-masa na espongha sa kusina at gupitin sa mga medium cube.

Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas, hugasan at gupitin sa maliliit na cubes.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang sibuyas, magprito ng 5 minuto at magdagdag ng mga oyster mushroom.

Magprito ng 10 minuto sa katamtamang init at idagdag ang lahat sa kumukulong sabaw ng manok.

Peel ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, ilagay sa isang kawali at iprito hanggang malambot.

Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa mga cube at idagdag sa sabaw.

Ibuhos ang pritong karot mula sa kawali sa sabaw, pukawin.

Hayaang kumulo ang sopas ng 30 minuto, timplahan ng asin, paminta at pakuluan ng isa pang 15 minuto sa mahinang apoy.

Sa dulo ng pagluluto, itapon ang lavrushka at tinadtad na mga damo, patayin ang apoy at hayaan itong magluto ng 10 minuto.

Ang sopas ng kabute ng talaba ay magiging napakasarap kung ihain kasama ng rye bread.

Recipe kung paano magluto ng oyster mushroom soup na may patatas

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa recipe para sa oyster mushroom sopas na may patatas. Ang inihandang ulam, na tinimplahan ng kulay-gatas o mayonesa, ay sorpresahin ka sa aroma at pagkabusog nito.

  • oyster mushroom - 800 g;
  • patatas - 7 mga PC .;
  • karot - 1 pc .;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • mantikilya;
  • asin;
  • kulay-gatas o mayonesa;
  • paprika - 1 tsp;
  • anumang mga gulay sa panlasa;

Upang malaman kung paano maayos na maghanda ng oyster mushroom soup, kailangan mong sundin ang mga hakbang-hakbang na hakbang.

Una, alisan ng balat ang lahat ng mga gulay, hugasan at gupitin sa mga cube.

Gupitin ang mga labi ng mycelium mula sa mga kabute ng talaba, i-disassemble sa mga kabute, banlawan sa ilalim ng gripo at gupitin sa mga piraso.

Ilagay ang tinadtad na patatas, karot sa isang kasirola na may tubig na kumukulo at pakuluan ito ng 30 minuto. Ibuhos ang tubig depende sa kung gaano kakapal ang gusto mong sabaw.

Magdagdag ng mga mushroom, mantikilya, sibuyas, paprika sa sopas, magluto ng 15 minuto sa katamtamang init.

Patayin ang kalan, iwisik ang sopas na may mga tinadtad na damo, takpan at hayaang tumayo ng 20-25 minuto.

Bago ihain, timplahan ng kulay-gatas o mayonesa.

Paano magluto ng frozen oyster mushroom na sopas

Tutulungan ka ng recipe na ito na gumawa ng oyster mushroom soup at pag-iba-ibahin ang iyong diyeta. Hindi mo malilimutan ang aroma at lasa na ito. Ang mga frozen na oyster mushroom, hindi tulad ng adobo, inasnan o adobo, ay nagpapanatili ng pinakamataas na dami ng nutrients at bitamina. Samakatuwid, ang sopas na ginawa mula sa gayong mga kabute ay magiging lubhang masustansiya.

  • frozen oyster mushroom - 500 g;
  • tubig - 1.5 l;
  • patatas - 6 na mga PC;
  • mga sibuyas at karot - 1 pc.;
  • bigas - 100 g;
  • mantikilya - 60 g;
  • asin at itim na paminta - sa panlasa;
  • dill greens - 1 bungkos;
  • toyo - 1 tbsp. l.

Ang frozen oyster mushroom na sopas ay inihanda nang mabilis, dahil ang mga kabute ay na-pre-process na, at hindi mo na kailangang lutuin ang mga ito.

Maghanda ng mga gulay: alisan ng balat, hugasan at gupitin sa mga cube.

Ilagay ang mga sibuyas na may mga karot sa isang kawali na may mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 5-7 minuto.

Iprito ang mga defrosted mushroom sa isang hiwalay na kawali sa mantikilya hanggang ang likido ay sumingaw at idagdag ang toyo, magprito para sa isa pang 5 minuto.

Banlawan ang bigas ng ilang beses at ilagay ito sa isang palayok ng tubig kung saan ang sopas ay magiging.

Pakuluan ang bigas sa loob ng 15 minuto at idagdag ang mga tinadtad na patatas dito.

Magdagdag ng mga pritong gulay at mushroom sa isang kasirola at lutuin ng 30 minuto sa mahinang apoy.

5 minuto bago maging handa, magdagdag ng asin sa panlasa, itim na paminta, dill sa sopas, ihalo at hayaang magluto ng 15 minuto.

Kapag naghahain, maaari mong punan ang mga plato na may sopas na may 1 tbsp. l. kulay-gatas.

Paano magluto ng sopas ng kabute na may mga champignons at oyster mushroom

Paano magluto ng oyster mushroom na sopas kasama ang iba pang mga kinatawan ng mga fruiting body, halimbawa, sa mga champignon? Napansin namin kaagad na ang gayong ulam ay inihanda sa anumang oras ng taon, dahil ang parehong uri ng kabute ay maaaring mabili sa merkado o sa isang tindahan. Bilang karagdagan, ang kumbinasyon ng mga fruiting body na ito ay nagpapabuti sa lasa ng kabute ng sopas.

  • champignons - 300 g;
  • oyster mushroom - 300 g;
  • bigas - 2 tbsp. l .;
  • mantikilya - 3 tbsp. l .;
  • karot - 1 pc .;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l .;
  • patatas - 4 na mga PC;
  • asin;
  • asukal - 2 tsp;
  • lavrushka - 2 dahon;
  • kulay-gatas - 1 tbsp. l .;
  • thyme greens.

Balatan at hugasan ang mga kabute, gupitin at idagdag sa isang kasirola na may tubig at pakuluan. Kumuha ng mas maraming tubig hangga't gusto mo para sa paggawa ng sopas.

Banlawan ng mabuti ang bigas at idagdag sa kawali sa mga mushroom.

Magdagdag ng mantikilya at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto.

Dice ang sibuyas, iprito sa olive oil hanggang golden brown at idagdag sa sopas.

Gupitin ang mga karot sa mga cube at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag sa sopas.

Gupitin ang mga patatas sa mga cube, idagdag sa sopas at magluto ng 20 minuto.

Magdagdag ng lavrushka, asin, magdagdag ng asukal, kulay-gatas at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto.

I-chop ang thyme greens at ihagis ang mga ito sa sopas, patayin ang kalan, takpan ang pan na may takip at hayaang magluto ng 15 minuto.

Ang mushroom soup na may mga champignon at oyster mushroom ay maaaring gawing mas masarap at magdagdag ng 3 pinong tinadtad na bawang.

Paano magluto ng oyster mushroom soup na may manok

Ang sopas ng kabute ng talaba na may manok ay isang napakadali at malusog na recipe na aakit sa lahat ng miyembro ng iyong sambahayan.

  • manipis na vermicelli - 300 g;
  • oyster mushroom - 300 g;
  • karne ng manok - 400 g;
  • star anise - 2 bituin;
  • kampanilya paminta - 2 mga PC .;
  • sili paminta - 1 pc.;
  • toyo - 2 tbsp. l .;
  • berdeng mga sibuyas - 50 g;
  • langis ng gulay - 4 tbsp. l .;
  • luya - 3 cm .;
  • limon - 1 pc.;
  • mga clove ng bawang - 4 na mga PC .;
  • asin sa panlasa.

Gupitin ang luya sa manipis na piraso, i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo.

Gupitin ang manok sa mga cube, alisan ng balat ang mga oyster mushroom, gupitin sa mga cube.

Mag-init ng mantika sa isang malalim na kawali, magdagdag ng luya, manok, bawang at kabute.

Haluin at iprito hanggang sa ganap na maluto ang mga mushroom.

Lagyan ng toyo, star anise, tinadtad na pepper noodles at manipis na chili rings.

Kumulo ng 5 minuto at ibuhos sa sabaw ng manok, pakuluan ng 15 minuto, magdagdag ng asin sa panlasa.

Itapon ang manipis na noodles, pakuluan ng 5-7 minuto, patayin ang kalan, pisilin ang lemon juice, tinadtad na berdeng sibuyas sa sopas at hayaan itong magluto.

Ang sopas ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malasa, mabango at kasiya-siya.

Nag-aalok kami sa iyo na manood ng isang video ng pagluluto ng oyster mushroom soup:

Recipe kung paano magluto ng oyster mushroom soup na may pansit

Paano magluto ng oyster mushroom na sopas na may pansit, upang hindi ito tanggihan ng mga bata, ngunit nilamon ito sa magkabilang pisngi? Ang pagpipiliang ito ay talagang lumalabas na nakabubusog, mayaman at masustansiya para sa buong pamilya sa bahay.

  • oyster mushroom - 500 g;
  • pansit - 200 g;
  • karot - 3 mga PC .;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • ugat ng perehil - 70 g;
  • ugat ng kintsay - 70 g;
  • patatas - 5 mga PC .;
  • pipino (adobo) - 1 pc.;
  • mantikilya - 4 tbsp. l .;
  • asin;
  • anumang mga gulay sa panlasa.

Ang recipe para sa oyster mushroom soup na may noodles ay orihinal sa na peeled at tinadtad na mushroom, kasama ng pinong tinadtad na kintsay at parsley roots, ay simmered sa 1.5 liters ng tubig sa mababang init. Dapat itong gawin sa loob ng 45-50 minuto.

Alisin ang nanghihina na masa mula sa sabaw gamit ang isang slotted na kutsara, ilagay sa isang mangkok, at ilagay ang mga diced na patatas sa sabaw.

Pakuluan ng 20 minuto at ilagay ang noodles, hayaang kumulo ng 5 minuto.

Maghanda ng dressing: magprito ng kalahating singsing ng sibuyas sa langis, ilagay ang mga karot na gadgad sa isang pinong kudkuran, diced adobo na pipino at kumulo sa loob ng 20 minuto.

Ipadala ang dressing sa sopas, magdagdag ng mga oyster mushroom, ugat ng kintsay at perehil. Magluto sa mababang init para sa isa pang 10 minuto, asin sa panlasa.

Bago alisin ang sopas mula sa kalan, magdagdag ng mga tinadtad na damo dito at hayaang tumayo ng 15 minuto.

Paghahain sa mesa, maaari mong ibuhos ang isang maliit na crouton sa bawat plato ng bahagi.

Oyster mushroom soup

Ang sopas ng kabute na ginawa mula sa mga sariwang kabute ng talaba sa kagubatan ay magiging mas mabango at mayaman kaysa sa sopas mula sa mga katawan ng prutas na artipisyal. Subukang gawin ang iyong unang kurso na may mga ligaw na kabute at magugulat ka kung gaano kasarap ang mga ito.

  • oyster mushroom - 400 g;
  • patatas - 5 mga PC .;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • karot - 1 pc .;
  • mga clove ng bawang - 5 mga PC .;
  • mantika;
  • tubig - 2 l;
  • asin;
  • isang halo ng ground peppers - ½ tsp;
  • black peppercorns - 5 mga PC .;
  • mga gulay ng rosemary.

Maingat na i-disassemble ang mga mushroom at putulin ang natitirang mycelium gamit ang isang kutsilyo. Banlawan sa ilalim ng gripo, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso.

Alisin ang balat mula sa sibuyas, banlawan at i-chop ng makinis.

Init ang mantika sa isang kawali at ilagay ang sibuyas, iprito hanggang malambot.

Balatan ang mga karot, gupitin sa kalahati: lagyan ng rehas ang kalahati sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa sibuyas.

Magprito ng 5-7 minuto at magdagdag ng mga tinadtad na mushroom sa mga gulay, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa kalan at hayaang kumulo.

Balatan ang mga patatas, hugasan ng mabuti at ihagis sa tubig na kumukulo.

Gupitin ang natitirang kalahati ng mga karot sa mga cube at idagdag sa mga patatas.

Lutuin hanggang handa ang patatas, idagdag ang mushroom, sibuyas at carrot roast sa kawali.

Timplahan ng asin ayon sa panlasa, magdagdag ng black peppercorns, pinaghalong giniling na paminta at tinadtad na bawang.

Hayaang kumulo ng 5 minuto, alisin sa apoy, hayaang magluto at ihain.

Oyster mushroom soup ay mayaman at malasa. Bukod pa rito, ang ulam ay maaaring lagyan ng kulay-gatas at budburan ng rosemary herbs.

Oyster mushroom soup na may mga kamatis

Iminumungkahi namin ang paggamit ng recipe para sa oyster mushroom na sopas na may larawan, niluto na may mga kamatis.

Ang orihinal at magandang unang kurso na ito ay may mababang calorie na nilalaman, kaya't ito ay tatangkilikin ng lahat na nag-aayuno o nagpapanatiling fit.

  • oyster mushroom - 400 g;
  • patatas - 4 na mga PC;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • karot - 1 pc .;
  • tubig - 2 l;
  • mga kamatis - 4 na mga PC .;
  • maliit na vermicelli - 100 g;
  • mantika;
  • asin;
  • itim na paminta sa lupa - ½ tsp;
  • mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
  • toyo - 1 tbsp. l .;
  • dill o perehil gulay (sa panlasa) - 1 bungkos.

Paano gumawa ng 5 servings ng oyster mushroom soup na may mga kamatis upang magustuhan ito ng lahat ng miyembro ng iyong sambahayan at sorpresahin ang mga bisita sa pagiging sopistikado nito?

Patatas, alisan ng balat, hugasan sa tubig at gupitin sa mga cube.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, hayaang kumulo at ihagis ang tinadtad na patatas.

Balatan, hugasan at gupitin ang lahat ng mga produkto sa mga cube na sibuyas, karot at oyster mushroom.

Init ang mantika sa isang kawali at magdagdag ng sibuyas, magprito ng 5 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa sibuyas at magprito ng 5-7 minuto sa katamtamang init.

Magdagdag ng mga mushroom sa mga gulay sa isang kawali at iprito hanggang sa sumingaw ang likido.

Ilagay ang mga kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 segundo, at pagkatapos ay agad na ilipat ang mga ito sa malamig na tubig. Ginagawa nitong posible na mabilis at madaling alisin ang balat mula sa mga kamatis.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, idagdag sa mga kabute, ibuhos ang toyo at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Kapag handa na ang patatas, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa kawali, timplahan ng asin at idagdag ang pansit.

Hayaang kumulo ng 7 minuto, magdagdag ng giniling na paminta at diced na bawang.

Gumalaw, hayaang kumulo ng 3 minuto, magdagdag ng tinadtad na dill o perehil at hayaang tumayo ng 10 minuto.

Ang sopas na ito ay maaaring ihain kasama ng itim na tinapay o garlic butter crouton.

Oyster mushroom soup na may pato

Ang recipe para sa paggawa ng oyster mushroom soup na may pato ay magiging mabango at mayaman. Ang unang kursong ito ay medyo simple upang ihanda at maaaring ihain para sa tanghalian kapag ang buong pamilya ay nagtitipon. Makatitiyak ka na magugustuhan ng lahat ng iyong pamilya ang sopas.

Ang ulam ay idinisenyo para sa 5 servings at inihahanda sa loob lamang ng 1 oras. Ang sopas na may mga oyster mushroom at pato ay magiging isang mahusay na unang kurso para sa isang tanghalian.

  • karne ng pato - 700 g;
  • oyster mushroom - 600 g;
  • perlas barley - 100 g;
  • ugat ng kintsay - 30 g;
  • kulay-gatas - 100 ML;
  • mantika;
  • itim na paminta sa lupa - ½ tsp;
  • lavrushka - 2 mga PC .;
  • asin;
  • mga gulay ng perehil - 50 g;
  • mantika.

Upang malaman kung paano maayos na lutuin ang oyster mushroom at duck mushroom na sopas, kailangan mong sumunod sa sunud-sunod na paghahanda ng ulam na ito at obserbahan ang mga proporsyon ng mga sangkap.

Banlawan ang pearl barley nang maraming beses sa malamig na tubig, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang kalahating luto.

Gupitin ang karne ng pato, idagdag sa barley at lutuin ng 40 minuto.

Init ang mantika sa isang kawali at ilagay ang mga oyster mushroom, binalatan at hiwa-hiwain. Magprito hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw mula sa kanila.

Idagdag ang mga kabute sa sopas at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 10 minuto.

Asin ang ulam, magdagdag ng paminta sa lupa, tinadtad na perehil, gadgad na ugat ng kintsay, dahon ng bay at kulay-gatas.

Haluing mabuti ang lahat, hayaang kumulo sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto at patayin ang kalan.

Ihain nang mainit sa mga nakabahaging plato.

Gamitin ang mga recipe na ito para sa paggawa ng oyster mushroom soups, at mapapasaya mo ang iyong mga mahal sa buhay na may masasarap na pagkain araw-araw.