Chicken fillet na may mga mushroom sa oven, mabagal na kusinilya, kawali: mga larawan, mga recipe para sa pagluluto

Ang fillet ng manok na niluto na may mga champignons ay isang masarap at mabangong ulam, na minamahal ng marami dahil sa pagpapakain at nutritional value nito.

Ang mga pagkaing ginawa mula sa fillet ng manok at champignon ay maaaring lumikha ng isang maligaya na kalagayan para sa buong pamilya sa mesa salamat sa kanilang panlasa. Mula sa mga iminungkahing recipe, maaari kang pumili ng mga opsyon ayon sa gusto mo at pasayahin ang iyong sambahayan ng mga bagong pagkain. Ang pagluluto ng fillet ng manok na may mga mushroom ay hindi tumatagal ng maraming oras, kahit na maraming mga recipe. Ang kumbinasyon ng karne at mushroom ay itinuturing na pinakasikat at masarap. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay, kulay-gatas, cream o mayonesa, maaari mong baguhin ang lasa ng ulam at bigyan ito ng mga espesyal na tala.

Chicken fillet na niluto na may mushroom at keso

Ang fillet ng manok na niluto sa oven na may mga mushroom ay isang mabango, malasa at kasiya-siyang ulam. Inihanda ito nang walang labis na pagsisikap, na may isang minimum na hanay ng mga produkto, at hindi tumatagal ng maraming oras.

  • 600 g fillet ng manok;
  • 300 g ng mga kabute;
  • 200 ML kulay-gatas;
  • 1 katamtamang sibuyas;
  • 100 g ng keso;
  • 1 tsp pampalasa para sa manok;
  • ¼ h. L. itim na paminta sa lupa;
  • Mantika;
  • asin;
  • Parsley greens.

Ang recipe para sa pagluluto ng fillet ng manok na may mga mushroom sa oven ay inilarawan sa mga yugto.

  1. Asin ang fillet ng manok, budburan ng pampalasa, itim na paminta, ilagay sa isang plato at palamigin ng 20 minuto.
  2. Balatan ang sibuyas, banlawan at gupitin sa manipis na mga singsing.
  3. Pagkatapos ng pagbabalat, gupitin ang mga mushroom sa mga piraso at magdagdag ng kaunting asin.
  4. Ibuhos ang kaunting mantika sa isang mainit na kawali, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at iprito hanggang sa bahagyang kayumanggi.
  5. Ibuhos ang mga kabute sa sibuyas, magprito ng 10 minuto, grasa ang amag ng mantika at ilagay ang ½ bahagi ng pritong kabute na may mga sibuyas.
  6. Gupitin ang fillet sa mga hiwa, ilagay sa mga mushroom, at sa itaas muli ipamahagi ang mga mushroom at mga sibuyas.
  7. Kutsara ang kulay-gatas sa ibabaw, ipamahagi nang pantay-pantay at iwiwisik ang gadgad na keso.
  8. Ilagay sa oven at maghurno ng 30 minuto. sa 190 ° C.
  9. Pagkatapos patayin, alisin ang ulam at iwiwisik ang tinadtad na damo sa ulam.

Recipe para sa pagluluto ng fillet ng manok na may mga mushroom at kulay-gatas sa oven

Ang fillet ng manok na may mga mushroom na niluto sa mga bahagi ng hulma at inihurnong sa oven ay lumalabas na napaka-makatas at malambot. Ang ulam ay inihanda sa loob lamang ng 40 minuto. mula sa abot-kaya at simpleng mga produkto at idinisenyo para sa 4 na servings.

  • 400 g fillet;
  • 200 g ng mga kabute;
  • 1 sibuyas;
  • 3 tbsp. l. mantika;
  • 2 tbsp. l. kulay-gatas;
  • 1 itlog;
  • asin;
  • ¼ h. L. itim na paminta sa lupa.

Ang pagluluto ng fillet ng manok na may mga mushroom sa oven ay inilarawan nang sunud-sunod, na makakatulong kahit na ang mga baguhan na lutuin na makayanan ang proseso.

Banlawan ang karne, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga piraso, magdagdag ng kaunting asin at paminta.

Balatan at i-chop ang sibuyas sa mga cube, iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang mga mushroom sa mga piraso at ipadala sa sibuyas, magprito sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng asin at paminta.

Gumawa ng mga hulma ng bahagi mula sa foil ng pagkain (maaari silang gawin sa anyo ng malalawak na baso).

Ilagay ang mga hulma sa isang baking sheet at ilagay sa gitna, 1 tbsp bawat isa. l. piraso ng karne ng manok.

Susunod, ilatag ang mga kabute at sibuyas at muli ang fillet ng manok.

Talunin ang itlog na may isang pakurot ng asin, magdagdag ng kulay-gatas at talunin muli ng kaunti.

Ibuhos sa mga hulma, ilagay sa isang baking sheet at ipadala sa oven.

I-on ang 180 ° C at maghurno ng 30 minuto.

Chicken fillet na may mga mushroom sa isang creamy sauce, niluto sa isang slow cooker

Walang mas mahusay kaysa sa isang kumbinasyon ng mga champignon mushroom at malambot na pagkain ng karne ng manok. Ang fillet ng manok na may mga mushroom na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay napakasarap at simple. Ang ulam ay kakainin nang may kasiyahan ng parehong mga miyembro ng pamilyang nasa hustong gulang at mga bata.

  • 400 g ng mga kabute;
  • 500 g fillet ng manok;
  • 1 karot;
  • 100 ML cream;
  • 2 tbsp. l. mantika;
  • 1 sibuyas;
  • 1.5 tbsp. l. harina;
  • Asin at itim na paminta sa panlasa;
  • Isang bungkos ng berdeng dill.

Nasa ibaba ang isang detalyadong recipe para sa paggawa ng fillet ng manok na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya.

  1. Balatan, banlawan at i-chop ang mga sibuyas at karot.
  2. I-on ang multicooker, magdagdag ng mantika at init ito sa "Baking" mode.
  3. Magdagdag ng mga gulay at kumulo ng 10 minuto. paminsan-minsan, hinahalo ang mga nilalaman gamit ang isang espesyal na kutsara.
  4. Hugasan ang karne, alisin ang taba at gupitin sa maliliit na piraso.
  5. Ibuhos sa isang multicooker at lutuin sa parehong mode sa loob ng 15 minuto.
  6. Banlawan ang mga mushroom, ilagay sa isang colander at iwanan upang maubos.
  7. Gupitin sa mga hiwa at ilagay sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos sa cream, magdagdag ng harina at magdagdag ng kaunting tubig.
  8. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa at ihalo nang maigi.
  9. Sa "Baking" mode, lutuin ang ulam sa loob ng 50 minuto.
  10. I-chop ang mga gulay, pagkatapos ng signal, ibuhos sa multicooker at ihalo.
  11. Ihain nang mainit kasama ng niligis na patatas o pinakuluang bulgur.

Chicken fillet na niluto na may mushroom at mayonesa

Ang pan-fried chicken fillet na may mushroom at mayonesa ay isang masarap na ulam na maaaring ihanda para sa hapunan ng pamilya.

  • 600 g fillet ng manok;
  • 500 g ng mga kabute;
  • 300 ML na may mababang taba na mayonesa;
  • 2 sibuyas;
  • Asin sa panlasa;
  • 1 tbsp. l. harina;
  • 1/3 tsp itim na paminta sa lupa;
  • Mantika.

Ang pagluluto ng fillet ng manok na may mga mushroom at mayonesa para sa kaginhawahan ay inilarawan sa mga yugto.

  1. Ang fillet ng manok ay pinutol sa medium-sized na mga piraso, ang mga kabute ay hugasan at pinutol sa mga piraso, ang sibuyas ay binalatan at tinadtad sa mga cube.
  2. Ang isang maliit na langis ay pinainit sa isang kawali at ang karne ay inilatag sa isang layer.
  3. Ito ay pinirito sa isang gilid, ibinalik sa kabilang panig at pinirito (huwag ilatag ang lahat ng karne nang sabay-sabay, kung hindi, hindi ito magprito, ngunit magsisimulang nilaga at mawawala ang katas nito). Dapat itong gawin hanggang sa lahat ng karne ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Ang mga tinadtad na sibuyas ay pinirito nang hiwalay sa mantika sa loob ng 3-5 minuto. sa katamtamang init.
  5. Ang mga mushroom ay idinagdag at pinirito sa loob ng 7-10 minuto. na may regular na pagpapakilos ng masa.
  6. Ang harina ay ibinubuhos sa isang tuyong kawali kung saan ang ulam ay ihahanda at, habang hinahalo, ito ay pinirito sa loob ng 2-3 minuto.
  7. Ang mayonesa ay ibinuhos, halo-halong lubusan sa harina at pinainit.
  8. Magdagdag ng mga mushroom, sibuyas at pritong karne, ihalo, magdagdag ng asin, paminta at nilagang sa loob ng 5 minuto.

Paano ka magluto ng chicken fillet na may kamatis

Ang fillet ng manok na may mga mushroom ay maaaring lutuin na may mga kamatis, na gagawing masarap at pampagana ang ulam sa sarili nitong paraan.

  • 400 g fillet ng manok;
  • 300 g ng mga kabute;
  • 3 kamatis;
  • 2 sibuyas;
  • Mga berdeng sibuyas, cilantro at dill - sa panlasa;
  • Mantika;
  • Asin at itim na paminta.

Ang pagsunod sa recipe para sa pagluluto ng fillet ng manok na may mga mushroom at mga kamatis sa isang kawali, maaari mong sorpresahin ang iyong sambahayan ng isang maganda at masarap na ulam.

  1. Gupitin ang fillet sa mga piraso, timplahan ng asin at paminta, lagyan ng rehas ng iyong mga kamay at iwanan sa isang mangkok sa loob ng 10 minuto.
  2. Balatan, hugasan at i-chop ang mga sibuyas at mushroom: sibuyas sa quarters, mushrooms sa strips.
  3. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes, i-chop ang mga damo gamit ang isang kutsilyo.
  4. Init ang isang kawali sa apoy, ibuhos sa 4 tbsp. l. mantikilya, hayaan itong magpainit at ipadala ang sibuyas.
  5. Magprito hanggang browned at magdagdag ng mushroom, pukawin, magprito para sa 10 minuto. sa katamtamang init.
  6. Idagdag ang mga kamatis, pukawin at takpan, huwag kalimutang pukawin.
  7. Pakuluan ng 15 minuto sa mahinang apoy, ilagay sa hiwalay na mangkok at itabi.
  8. Sa kawali kung saan ang mga mushroom ay pinirito, ilagay ang mga piraso ng fillet, ibuhos sa isang maliit na langis at magprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  9. Ibuhos sa 3-4 tbsp. l. tubig at kumulo ng 10 minuto, hanggang sa sumingaw ang likido.
  10. Ibuhos ang sarsa ng kabute, pukawin at kumulo sa loob ng 10 minuto. sa kaunting init.
  11. Ihain kasama ng side dish, pinakuluang patatas man o pasta.

Fried chicken fillet na niluto gamit ang mga de-latang mushroom

Ano ang lutuin para sa tanghalian at kung gaano kasarap pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay? Maghanda ng mga de-latang pritong mushroom na may fillet ng manok.

  • 700 g fillet ng manok;
  • 400 g ng mga kabute;
  • 2 sibuyas;
  • Mantika;
  • ½ tbsp. l. pampalasa ng manok;
  • Cilantro greens.

Masarap ang lasa ng chicken fillet na niluto gamit ang mga de-latang mushroom.

  1. Banlawan ang fillet, gupitin sa maliliit na cubes o piraso.
  2. Banlawan ang mga mushroom sa tubig at gupitin sa mga cube.
  3. Mag-init ng kaunting mantika sa isang kawali at ilatag ang karne, magprito sa katamtamang init sa loob ng 7 minuto.
  4. Magdagdag ng mga mushroom, pukawin at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 5 minuto.
  5. Magdagdag ng pampalasa ng manok, pukawin, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, magprito ng 5 minuto. sa katamtamang init na nakasara ang takip.
  6. Patayin ang apoy, budburan ang ulam ng tinadtad na cilantro at ihain kasama ng anumang side dish.

Mga Champignon na may fillet ng manok at keso sa mga tartlet

Ang mga champignon na niluto na may fillet ng manok at keso ay isang masarap na kumbinasyon ng mga simpleng produkto. Maghanda ng isang ulam sa tartlets, at sila ay magiging isang dekorasyon ng buffet table sa anumang okasyon.

  • Tartlets (mas mahusay na bumili sa tindahan);
  • 1 fillet ng manok;
  • 600 g ng mga kabute;
  • 1 sibuyas;
  • 100 g ng keso;
  • 150 ML kulay-gatas;
  • asin;
  • Mantika.

Paano maayos na lutuin ang fillet ng manok na may mga mushroom at keso, pagkatapos ay ihain ito nang maganda sa mga tartlet?

  1. Ang mga mushroom ay peeled, hugasan at makinis na tinadtad ng kutsilyo.
  2. Iprito sa kaunting mantika hanggang mag-golden brown.
  3. Ang karne ay pinutol sa maliliit na cubes at pinirito sa isang hiwalay na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Ang mga tinadtad na sibuyas ay idinagdag at pinirito ng karne sa loob ng 10 minuto.
  5. Ang lahat ng mga pritong sangkap ay halo-halong sa isang lalagyan, inasnan, ibinuhos ang kulay-gatas, ang keso na gadgad sa isang pinong kudkuran ay idinagdag at nilaga ng 5 minuto.
  6. Ang buong masa ay ibinahagi sa mga tartlet, na inilalagay sa isang baking sheet at na-load sa isang preheated oven.
  7. Maghurno ng 15 minuto. sa temperatura na 180 ° C.

Chicken fillet na may mga mushroom at bawang sa isang creamy sauce

Maaaring mukhang ang pagluluto ng fillet ng manok na may mga mushroom sa isang creamy sauce ay isang medyo kumplikadong proseso. Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ito ay hindi sa lahat ng kaso.

  • 700 g fillet ng manok;
  • 1 kg ng mushroom;
  • 300 ML cream;
  • 1 tbsp. l. harina;
  • 2 sibuyas;
  • 2 cloves ng bawang;
  • Mantika;
  • asin;
  • ½ tsp itim na paminta sa lupa.

Nasa ibaba ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng fillet ng manok na may mga mushroom sa isang creamy sauce.

  1. Hugasan ang karne, gupitin sa mga cube at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Timplahan ng asin at paminta, haluin at ilagay sa mga inihandang kaldero.
  3. Hugasan ang mga kabute, putulin ang mga dulo ng mga binti at hayaan silang maubos, gupitin sa mga piraso at magprito nang hiwalay sa mantika sa loob ng 10 minuto. sa matinding init.
  4. Magdagdag ng sibuyas, peeled at gupitin sa quarters, magprito kasama ang mga kabute sa loob ng 5-7 minuto, paminta at asin ng kaunti.
  5. Ilagay sa mga kaldero sa karne at ibuhos ang cream na may halong durog na bawang at harina.
  6. Ilagay sa isang malamig na oven, itakda ang oras para sa 40 minuto. at i-on ang 180 ° C.
  7. Ihain ang mga kaldero sa magkahiwalay na flat plate.

Chicken fillet na may mga mushroom at sibuyas sa sour cream sauce

Ang karne ng manok, champignon at sour cream ay abot-kaya at iginagalang ng maraming produkto. Ang kumbinasyon ng fillet ng manok na may mga mushroom sa sour cream sauce ay sa huli ay magbibigay ng masarap na royal dish.

  • 500 g fillet ng manok;
  • 700 g ng mga champignon;
  • 2 sibuyas;
  • 1 karot;
  • Mantika;
  • 1 tbsp. l. harina;
  • 300 ML kulay-gatas;
  • 2 cloves ng bawang;
  • Asin at itim na paminta;
  • 1 tbsp. l. mantikilya;
  • 2 tbsp. l. tinadtad na dill at perehil.

Ang fillet ng manok na may mga mushroom sa sour cream sauce ay niluto sa isang kawali tulad ng sumusunod:

  1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube at iprito sa langis ng gulay hanggang sa liwanag na ginintuang kayumanggi.
  2. Idagdag ang mga karot, gupitin sa maliliit na cubes, at magprito ng isa pang 7 minuto.
  3. Ilagay na may slotted na kutsara sa isang hiwalay na plato, at sa kawali kung saan pinirito ang mga gulay, idagdag ang diced chicken fillet at iprito.
  4. Ilagay ang karne na may mga gulay, at ilagay ang mga mushroom, gupitin sa mga piraso, sa kawali, magprito ng 10 minuto.
  5. Bawasan ang init sa mababang at magdagdag ng karne at gulay sa mga kabute.
  6. Magdagdag ng harina, paminta at asin sa panlasa, pukawin at ibuhos sa kulay-gatas.
  7. Haluin, idagdag ang tinadtad na damo, diced na bawang at mantikilya, ihalo muli.
  8. Kumulo sa pinakamababang init sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay patayin at takpan ang kawali na may takip sa loob ng 5-7 minuto.

Chicken fillet na may mga champignon sa cream na may mainit na paminta

Ang recipe para sa fillet ng manok na may mga mushroom, na niluto sa cream na may mainit na paminta, ay mag-apela sa mga mahilig sa maanghang na pagkain.

  • 2 pcs. fillet ng manok;
  • 600 g ng mga kabute;
  • 2 sibuyas;
  • 1 tsp gadgad na ugat ng luya;
  • 3 sibuyas ng bawang;
  • 1 chilli pod;
  • Mantika;
  • asin;
  • 300 ML cream;
  • 2 kampanilya paminta.

Paano magluto ng masarap na fillet ng manok na may mga mushroom sa cream na may mainit na paminta?

  1. Gupitin ang fillet sa mga bahagi, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, matamis na paminta sa mga piraso, mainit na paminta sa mga cube, mga kabute sa mga hiwa.
  2. Iprito ang karne sa mantika hanggang mag-browning at ilipat sa isang kasirola.
  3. Iprito ang sibuyas sa parehong mantika, pagkatapos pagkatapos ng 2 minuto magdagdag ng tinadtad na bawang, sili at luya.
  4. Sa patuloy na pagpapakilos, magprito ng 3-5 minuto, magdagdag ng mga kampanilya na paminta at magprito ng 5 minuto.
  5. Ilipat ang lahat ng sangkap mula sa kawali patungo sa kawali na may karne.
  6. Ilagay ang mga champignon sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting tubig (mga 50 ml) at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
  7. Ibuhos ang cream, magdagdag ng asin sa panlasa, pukawin at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Chicken fillet na may mga mushroom at patatas sa kulay-gatas

Ang mga patatas at fillet ng manok na may mga mushroom sa kulay-gatas ay mga karaniwang sangkap para sa pagluluto sa lutuing Ruso.

  • 600 g ng manok at mushroom bawat isa;
  • 800 g ng pinakuluang patatas;
  • 3 sibuyas;
  • Isang kurot ng coriander, rosemary at ground black pepper;
  • 400 ML kulay-gatas;
  • Mantikilya - para sa Pagprito;
  • asin.

Kahit na ang isang baguhan sa kusina ay maaaring makayanan ang recipe para sa paggawa ng fillet ng manok na may mga mushroom, sour cream at patatas kung susundin mo ang sunud-sunod na paglalarawan.

  1. Peel ang pre-cooked na patatas, gupitin sa makapal na hiwa at ilagay ang isang bahagi sa isang greased form, magdagdag ng asin sa itaas.
  2. Gupitin ang fillet ng manok sa mga hiwa, ilagay sa isang kawali at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Ipamahagi sa ibabaw ng patatas, budburan ng ground pepper at coriander.
  4. Gupitin ang mga kabute sa mga piraso, iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilagay sa ibabaw ng manok.
  5. Ilagay ang natitirang patatas, gupitin ang sibuyas sa mga singsing, magprito ng 3 minuto. at ilagay sa ibabaw ng patatas, budburan ng rosemary at asin.
  6. Ikalat ang kulay-gatas na may kutsara sa ibabaw ng ulam, ilagay sa oven at maghurno ng 40 minuto. sa 190 ° C.

Chicken fillet roll na may mushroom at turmeric

Kung gusto mo ng isang bagay na medyo naiiba, lutuin ang mga rolyo ng fillet ng manok na may mga mushroom sa oven - isang masarap na ulam.

  • 4 na fillet ng manok;
  • 700 g ng mga kabute;
  • 3 sibuyas;
  • Para sa ½ tsp. turmeric, paprika, granulated na bawang at ground black pepper;
  • 100 g mantikilya;
  • asin.

Ang iminungkahing recipe na may larawan ng pagluluto ng fillet ng manok na may mga mushroom ay makakatulong kahit na isang baguhan upang makayanan ang gawain.

  1. Balatan ang sibuyas at i-chop ng makinis, ilagay sa tinunaw na mantikilya (maliit na halaga) at iprito hanggang malambot.
  2. Idagdag ang mga mushroom na gupitin sa maliliit na cubes at iprito sa katamtamang init hanggang ang likido ay sumingaw mula sa kawali - handa na ang pagpuno.
  3. Gupitin ang fillet sa mga bahagi, takpan ng cling film at malumanay na talunin gamit ang isang martilyo sa kusina.
  4. Salt sa magkabilang panig at ilatag ang pagpuno (1-2 tablespoons bawat isa).
  5. I-roll ang fillet sa isang roll, i-fasten ito gamit ang isang palito o itali ito ng isang malakas na sinulid.
  6. Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang mga rolyo at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  7. Ilagay sa isang baking dish, brush sa ibabaw at sa gilid na may mantikilya (1 kutsara) na hinaluan ng turmeric, paprika, bawang at paminta
  8. Ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto, maghurno sa 180 ° C.
  9. Dahan-dahang alisin ang mga toothpick o sinulid, ilagay nang buo sa isang plato o gupitin.

Chicken fillet salad na may mga adobo na mushroom

Ang salad ng fillet ng manok na may mga adobo na mushroom ay magiging napakasarap - isa pang ulam para sa isang maligaya na kapistahan. Ang isang hindi pangkaraniwang salad na naghahain sa matataas na baso ay gagawing mas kawili-wili ang delicacy.

  • 500 g ng mga adobo na mushroom;
  • 5 pinakuluang patatas "sa kanilang mga uniporme";
  • 4 na itlog;
  • 100 g ng matapang na keso;
  • 2 fillet ng manok;
  • Mayonnaise o kulay-gatas sa panlasa;
  • 1 bungkos ng berdeng perehil;
  • 1 tbsp. l. mantikilya;
  • asin.

Ang recipe para sa paggawa ng fillet ng manok na may mga mushroom para sa isang masarap na salad ay inilarawan sa mga yugto.

  1. Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes, banlawan ang mga kabute, alisan ng tubig at gupitin sa parehong paraan.
  2. Pakuluan ang mga itlog, takpan ng malamig na tubig, hayaang lumamig, alisan ng balat at i-chop.
  3. Pakuluan ang fillet ng manok sa loob ng 10 minuto. sa inasnan na tubig, hayaang lumamig, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kawali.
  4. Magdagdag ng mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa mga layer (ayon sa gusto mo) sa mga baso, magdagdag ng kaunti at grasa ng mayonesa.
  6. Lagyan ng grated cheese sa ibabaw, palamutihan ng berdeng dahon ng perehil at ihain.

Paano magluto ng chicken fillet risotto na may mga mushroom sa sour cream sauce

Isang masarap at hindi pangkaraniwang ulam para sa hapunan ng pamilya - chicken risotto na may mga mushroom. Ang masarap na aroma at katangi-tanging lasa ng inihandang ulam ay maghihingi ng higit pa sa mga sambahayan.

  • 2 tbsp. bigas (mas mainam na kunin ang iba't ibang "arborio");
  • 2 fillet ng manok;
  • 1 stock cube ng manok;
  • 1 litro ng tubig;
  • 100 g ng mga tuyong mushroom;
  • 2 shallots;
  • 3 sibuyas ng bawang;
  • 3 tbsp. l. mantikilya;
  • ½ tbsp. kulay-gatas;
  • Mga gulay ng perehil;
  • 100 g ng keso;
  • 70 ML ng langis ng oliba;
  • Asin at itim na paminta.

Paano maayos na lutuin ang fillet ng manok na may mga mushroom upang makuha ang pinakamataas na kalidad ng risotto? Manatili sa sunud-sunod na paglalarawan at maaari mong tiyakin na walang kumplikado sa pagluluto.

  1. Punan ang mga tuyong kabute ng maligamgam na tubig at mag-iwan ng 5-6 na oras, o mas mabuti magdamag. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa malamig na tubig at gupitin sa mga hiwa.
  2. I-dissolve ang stock cube sa 1 litro ng tubig na kumukulo (maaari kang maghanda ng 1 litro ng natural na stock ng manok).
  3. Init ang kalahati ng halaga ng langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang fillet ng manok, gupitin sa mga piraso.
  4. Idagdag ang tinadtad na mushroom at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 10 minuto.
  5. Gumamit ng slotted na kutsara upang alisin ang karne at mushroom sa isang hiwalay na mangkok.
  6. Ibuhos ang kalahati ng langis ng oliba sa kawali at idagdag ang mga tinadtad na shallots at mga clove ng bawang.
  7. Magprito sa loob ng 3 minuto, magdagdag ng bigas, pukawin hanggang sa ang cereal ay puspos ng taba.
  8. Ibuhos sa ½ tbsp. mainit na sabaw, haluin at iwanan ng 10 minuto. sa pinakamababang init.
  9. Ibuhos ang lahat ng sabaw upang ang kanin ay ganap na natakpan, kumulo sa pinakamababang apoy hanggang sa lumambot ang kanin.
  10. Magdagdag ng karne at mushroom sa kanin, pukawin at kumulo sa loob ng 5 minuto.
  11. Magdagdag ng kulay-gatas, mantikilya at gadgad na keso.
  12. Timplahan ng asin at paminta, haluin at lutuin ng 5 minuto.
  13. Budburan ang inihandang risotto na may mga tinadtad na damo at direktang ihain sa kawali.