Dibdib ng manok na may mga champignon: mga larawan at mga recipe para sa oven, multicooker at mga kawali

Ang dibdib ng manok ay napupunta nang maayos sa mga champignon, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng maraming masarap, nakabubusog, mabangong pagkaing maaaring ihain ng babaing punong-abala sa mesa sa isang regular na araw o para sa isang solemne na kaganapan at hindi magkamali. Mahirap magkamali, na tinatawag ang mga sangkap na ito na isa sa pinakamatagumpay sa paghahanda ng una at pangalawang kurso, salad at pastry.

Nasa ibaba ang isang seleksyon ng mga recipe na may mga larawan kung paano magluto ng dibdib ng manok na may mga mushroom, na nag-aalok ng parehong simple at kumplikadong mga side dish na may mga produktong ito para sa anumang okasyon at okasyon.

Dibdib ng manok na may mga mushroom, sibuyas at kampanilya

Mga sangkap

  • 400 g walang balat na fillet ng dibdib ng manok, gupitin sa mahabang piraso
  • 2-3 sibuyas, gupitin sa kalahating singsing
  • 3 matamis na paminta, tinadtad sa mga piraso
  • 200 sariwang champignon, hiniwa
  • 250 g kulay-gatas
  • 5 cloves ng bawang
  • 100 ML na mababang-taba na cream
  • 1 bungkos ng perehil

Maaari kang magluto ng mga suso ng manok na may mga champignon sa iba't ibang paraan, ngunit kung kailangan mo ng isang hindi pangkaraniwang ulam para sa isang maligaya na mesa o para sa isang mahalagang kaganapan, kung gayon ang recipe na ito ay eksakto kung ano ang kailangan mo.

I-marinate ang mga suso sa kulay-gatas na may bawang at perehil.

Maggisa ng sibuyas at kampanilya sa parehong oras sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute at igisa ng isa pang 3 minuto.

Magdagdag ng fillet ng dibdib ng manok na may marinade, cream at pampalasa, lutuin hanggang malambot.

Dibdib ng manok na may cauliflower at mushroom

Mga sangkap

  • 700 g fillet ng dibdib ng manok,
  • 400 g kuliplor
  • 3 sibuyas
  • 1 malaking karot
  • 100 g sariwang champignons
  • 100 g berdeng beans
  • 1 tbsp. isang kutsarang tinadtad na ugat ng kintsay
  • 2 tbsp. tinadtad na perehil
  • 1-2 bay dahon
  • 3-5 mga gisantes ng itim o allspice
  • 1/2 kutsarita ng ground black pepper
  • asin sa panlasa, tubig
  • inasnan na mga pipino

Ang sumusunod na recipe para sa dibdib ng manok na may mga champignon sa oven ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu at masiyahan ang pamilya na may masarap, mabangong ulam.

  1. Maglagay ng tinadtad na sibuyas sa ilalim ng mga kaldero na bahagi, magdagdag ng karne dito, ibuhos ang mainit na tubig upang masakop lamang nito ang pagkain, ilagay ito sa isang preheated oven at magluto ng mga 30 minuto.
  2. Habang niluluto ang karne, banlawan ang cauliflower, i-disassemble sa magkahiwalay na cobs at gupitin ang bawat isa sa ilang piraso.
  3. Balatan, hugasan at gupitin ang mga kabute.
  4. Gupitin ang string beans na binalatan mula sa mga ugat sa maliliit na piraso, at ang mga karot sa mga hiwa o manipis na piraso.
  5. Sa pagtatapos ng pagluluto, ilagay ang mga inihandang gulay at mushroom sa mga kaldero, pagdaragdag ng asin sa bawat layer, i-level ang ibabaw, ibuhos ang mga nilalaman kasama ang natitirang sabaw, ibalik ang mga ito sa oven at kumulo para sa isa pang 25-30 minuto.
  6. Ang dibdib ng manok na may mga mushroom at iba pang mga sangkap, na niluto sa oven, na inihain nang mainit na may mga adobo na pipino.

Pie na may dibdib ng manok at sariwa o adobo na mushroom

Mga sangkap

Para sa pagsusulit

  • 250 g harina, isang pakurot ng asin
  • 1 tbsp. l. Sahara
  • 125 g mantikilya
  • 1 itlog, pinalo

Para sa pagpuno

  • 400 g dibdib ng manok
  • 2 sibuyas
  • 150 g sariwa o adobo na mga champignon
  • 4 hard boiled na itlog
  • Asin at paminta para lumasa

Kabilang sa maraming mga recipe kung paano magluto ng dibdib ng manok na may mga champignon, ang mga nauugnay sa pagluluto sa hurno ay may espesyal na pangangailangan. Ang parehong mga bata at matatanda ay mahilig sa nakabubusog, mabangong mga pie na may karne at mushroom.

Mabilis na i-chop ang mantikilya gamit ang isang kutsilyo, magdagdag ng asukal, asin, itlog, 2 tbsp. l. malamig na tubig at mabilis na ihalo ang pinaghalong may harina. Gumawa ng bola mula sa kuwarta at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Para sa pagpuno, mga dibdib ng manok, gupitin sa mga piraso at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga sibuyas, tinadtad at pinirito sa mantika, tinadtad na mushroom, pinakuluang itlog, tumaga at ihalo ang lahat; Asin at paminta para lumasa.

Ang dibdib ng manok ay maaaring pagsamahin sa mga adobo na champignon, na nagbibigay sa pagpuno ng isang espesyal na maanghang na lasa.

Grasa ang mga gilid ng baking dish na may mantikilya at ilagay ang isang layer ng rolled dough dito (iwanan ang bahagi nito upang takpan ang cake), basa-basa ang buong ibabaw ng tubig, ilagay ang handa na pagpuno (dapat itong punan ang baking dish tungkol sa dalawang- ikatlo) at ibuhos ang katas na nakuha sa panahon ng pagprito. Takpan ang kawali na may isang layer ng natitirang kuwarta, kurutin ang mga gilid, magsipilyo ng isang pinalo na itlog at gumawa ng isang maliit na butas sa gitna. Ilagay ang cake sa oven (190 degrees) sa loob ng 1.5 oras.

Bago ihain, magbuhos ng kaunting juice mula sa pagprito sa butas.

Ang recipe na ito para sa isang pie na may dibdib ng manok at mushroom ay inirerekomenda para sa mga kaso kapag ang mga kamag-anak at kaibigan ay nagsasama-sama para sa isang tasa ng tsaa. Ito ay sa ganitong mga kaso na ang katakam-takam na mga pastry ay pinaka-kanais-nais.

Inihaw na dibdib ng manok na may kanin at mushroom sa isang kawali

Mga sangkap

  • 4 na fillet ng dibdib ng manok
  • 400 g karot
  • 200 g ng mga champignons
  • 1 baso ng bigas
  • 4 na pod ng matamis at mainit na paminta
  • 2 tbsp. l. mantika
  • 6 tbsp. l. toyo
  • 250 ML stock ng manok
  • asin sa panlasa

Ang inihaw na dibdib ng manok na may mga kabute, ang recipe na kung saan ay ipinakita sa ibaba, ay isang kumpletong masaganang tanghalian o hapunan para sa mga mahilig sa mabango, nakabubusog at masasarap na pagkain mula sa karne at kabute, gayundin para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta.

  1. Hugasan ang mga karot at paminta.
  2. Alisin ang mga buto at tangkay mula sa matamis na paminta.
  3. Gupitin ang mga mainit na sili sa mga singsing, at ang mga matamis na sili at karot sa manipis na mga piraso.
  4. Mainam din na hugasan ang dibdib ng manok at gupitin sa mahabang manipis na piraso, asin at hayaang magbabad nang ilang sandali.
  5. Banlawan ang bigas at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at iwanan ang bigas sa isang hiwalay na mangkok.
  6. Banlawan ang mga mushroom, gupitin sa maliit na cubes.
  7. Pagsamahin ang dibdib ng manok na may mga kabute, magprito sa isang kawali sa mahusay na pinainit na langis ng gulay hanggang ang karne ay ginintuang kayumanggi.
  8. Pagkatapos ay magdagdag ng mga gulay, kanin, kumulo sa loob ng 10-15 minuto, hindi nalilimutang pukawin.
  9. Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong may sabaw ng manok, pagkatapos ay isara ang takip at kumulo para sa isa pang 3 hanggang 4 na minuto.
  10. Magdagdag ng toyo sa natapos na ulam at asin. Iwanan upang magbabad saglit at ihain.

Atsara na may manok, kamatis at mushroom

Mga sangkap

  • 1 litro na sabaw ng manok
  • 200 g pinakuluang dibdib ng manok
  • 100 g ng mga champignons
  • 2 adobo na mga pipino
  • 2 kamatis
  • 1 bungkos ng perehil, paminta

Ang atsara na may dibdib ng manok, kabute, kamatis at mga pipino ay magiging isang mahusay na unang ulam sa mesa sa kusina, na mabilis na magtitipon ng lahat ng mga sambahayan sa tanghalian na may aroma nito.

Hugasan ang mga champignon, gupitin sa mga hiwa. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga cube, pagkatapos alisin ang balat. Gupitin ang dibdib ng manok sa mga cube. Hugasan ang perehil at i-chop. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa sa isang palayok, idagdag ang mga mushroom at mga pipino, paminta, magluto ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at manok at lutuin sa isang preheated oven. Kapag naghahain, magdagdag ng perehil sa atsara.

Dibdib ng manok na may mga kabute, patatas at sibuyas

Mga sangkap

  • fillet ng dibdib ng manok na may balat - 4 na mga PC.
  • langis ng gulay - 100 ML
  • batang patatas - 400 g
  • mga sibuyas - 200 g
  • champignons - 550 g
  • bawang - 1 clove
  • sariwang thyme - 1-2 sprigs
  • sabaw ng manok - 200 ML
  • mantikilya - 80 g
  • asin paminta

Para sa berdeng langis

  • halo ng mga gulay - 20 g
  • bawang - 2 cloves
  • mantikilya - 100 g
  • gadgad na parmesan - 70 g
  • mumo ng tinapay - 70 g

Ang recipe na ito para sa pagluluto ng dibdib ng manok na may mga champignon sa oven ay dapat na nasa bawat maybahay na nangongolekta ng orihinal, katangi-tanging at napaka-masarap na mushroom dish.

Maghanda ng berdeng langis. I-chop ang mga herbs at bawang, hayaang lumambot ang langis sa temperatura ng kuwarto. Paghaluin ang lahat ng sangkap at balutin sa parang sausage na foil. Hayaang mag-freeze ang langis sa refrigerator.Gupitin ang natapos na mantikilya sa mga medalyon at ilagay ang mga dibdib ng manok sa kanila (ilagay sa ilalim ng balat). Iprito ang pinalamanan na mga suso sa isang piraso ng langis ng gulay sa magkabilang panig na may asin at paminta. Dalhin sa oven hanggang malambot sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto. Pakuluan ang mga batang patatas, palamig at gupitin sa kalahati. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso, igisa sa natitirang langis ng gulay. Magdagdag ng mga mushroom, gupitin nang pahaba, at patatas na may bawang at thyme sa sibuyas. Ibuhos ang sabaw ng manok, dalhin sa isang pigsa at i-dissolve ang mantikilya na may patuloy na pagpapakilos. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Ilagay ang palamuti sa mga plato, sa itaas - gupitin ang mga suso ng manok, gupitin sa mga medalyon.

Ang dibdib ng manok na may patatas at kabute sa oven ay dapat na matikman nang isang beses, upang ang ulam na ito ay magiging isa sa iyong mga paborito magpakailanman.

Pritong dibdib ng manok na may ham at mushroom

Mga sangkap

  • 400 g dibdib ng manok
  • 125 g pinakuluang hamon
  • 200 g ng bigas
  • 150 g ng mga champignons
  • 1 pod ng matamis na berdeng paminta
  • 1 sibuyas
  • 1 mainit na paminta pod
  • 2 tbsp. kutsara ng harina
  • 2 tbsp. tuyong sherry
  • 250 ML ng sabaw ng manok at gatas
  • langis ng gulay, perehil, asin, paminta
  1. Pakuluan ang kanin nang hindi pinakuluan. Gupitin ang pinakuluang dibdib ng manok at ham sa mga cube.
  2. Gupitin ang matamis na paminta sa mga cube, mga mushroom sa mga hiwa.
  3. Hiwain ang sibuyas.
  4. I-chop ang isang pod ng mainit na paminta at alisan ng balat ito mula sa mga buto.
  5. Iprito ang karne sa mainit na langis ng gulay, magdagdag ng mga sibuyas at kampanilya.
  6. Susunod, pagsamahin ang pinirito na dibdib ng manok at iba pang mga sangkap na may mga kabute, bahagyang magprito, asin, paminta, budburan ng harina.
  7. Dilute na may sabaw, gatas at sherry.
  8. Magdagdag ng ham at mainit na paminta.
  9. Pakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang mainit na paminta.
  10. Palamutihan ang ulam na may perehil at ihain.

Dibdib ng manok na may asparagus sa isang creamy mushroom sauce

Mga sangkap

  • fillet ng dibdib ng manok - 400 g
  • bawang - 5-6 cloves
  • rosemary - 4-5 sanga
  • pinausukang paprika - 100 g
  • langis ng oliba - 150 ML
  • berdeng asparagus - 200 g
  • asin paminta

Para sa sarsa

  • champignons - 250 g
  • shallots - 70 g
  • langis ng oliba - 50 ML
  • konyak - 100 ML
  • sabaw ng gulay - 150 ML
  • cream 33% - 200 g
  • thyme - 1 sanga
  • asin paminta

Ang dibdib ng manok sa isang creamy sauce na may mga champignon ay isang maselan at mabangong ulam na maaaring ihanda para sa isang espesyal na okasyon o ihain nang ganoon lang, nang walang anumang dahilan upang alagaan ang mga mahal sa buhay.

Grate ang dibdib ng manok na may tinadtad na bawang, rosemary, paprika, asin at paminta at hayaang mag-marinate ng 10 minuto. Iprito ang dibdib sa langis ng oliba sa magkabilang panig at maghurno sa 180 ° C sa loob ng 10 minuto. Ihanda ang sarsa: gupitin ang mga champignon sa mga hiwa, mga shallots sa maliliit na cubes, iprito sa langis ng oliba. Ibuhos sa cognac, sabaw, cream, thyme, timplahan ng asin at paminta. I-evaporate ang sarsa ng isang ikatlo. Balatan ang asparagus, paputiin ng ilang minuto, pagkatapos ay ihaw, timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang asparagus sa mga plato, itaas ang mga hiwa ng dibdib ng manok.

Ihain ang dibdib ng manok na may mainit na sarsa ng cream ng kabute, na ikinakalat ang ulam sa malalawak na flat dish.

Dibdib ng manok na may mga frozen na mushroom sa cream

  • malaking dibdib ng manok na walang balat
  • frozen na champignons - 300-400 g
  • mga sibuyas - 2 mga PC.
  • cream - 1 pakete
  • asin, paminta, damo

Ang dibdib ng manok na may mga champignon sa cream ay ang pinaka-pinong ulam - kapwa sa mga tuntunin ng lasa at hitsura.

Una kailangan mong alisan ng balat, banlawan at gupitin ang sibuyas sa malalaking cubes, pagkatapos ay ipadala ito sa mabagal na kusinilya, i-on ang "pie" sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng mga magaspang na tinadtad na mushroom doon (maaaring buo ang maliliit na mushroom), magprito nang magkasama para sa isa pang 10 minuto. Susunod - gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit na piraso, ihalo ang lahat, ibuhos ang napakaraming cream upang masakop ng kaunti ang manok na may mga kabute. Season na may asin, paminta, magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga tuyong damo (oregano, thyme) at i-on ang "mabilis" na mode.

Ang dibdib ng manok na may mga champignon sa cream sa isang mabagal na kusinilya ay mabilis na niluluto, ito ay lumalabas na napakasarap at napupunta nang maayos sa bigas o pasta.

Dibdib ng manok na may mga mushroom, artichokes at keso

Mga sangkap

  • dibdib ng manok (fillet) - 200 g
  • champignons - 150 g
  • mga sibuyas - 0.5 mga PC.
  • de-latang artichokes - 120 g
  • keso - 150 g
  • sabaw ng manok - 50 ML
  • vermouth - 20 ML
  • mantikilya - 10 g
  • langis ng oliba - 10 ML
  • harina - 10 g
  • mumo ng tinapay - 20 g
  • perehil - 20 g
  • ground black pepper, asin sa panlasa

Ang dibdib ng manok na may mga champignon at keso ay ang perpektong kumbinasyon ng mga produkto na maaaring magamit upang maghanda ng maraming masasarap na pagkain. Ang isa sa mga ito ay inilarawan sa ibaba.

Gupitin ang dibdib ng manok sa kalahati, igulong sa harina na may halong breadcrumbs, asin at itim na paminta, at iprito sa mantikilya at langis ng oliba. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa natitirang mantika mula sa manok. Pagkatapos ay idagdag ang mga artichokes, at pagkatapos ng ilang minuto ilagay ang mga mushroom sa mga hiwa, ibuhos ang sabaw ng manok at vermouth at kumulo hanggang sa handa na ang mga mushroom.

Ilagay ang karne ng manok sa isang amag, ibuhos sa mga nilagang kabute at gulay at maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto. Ilang minuto bago ito handa na kunin ang form mula sa oven, iwisik ang ulam na may keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran at alisin at maghurno hanggang maluto.

Ilagay ang mga dibdib ng manok na may mga mushroom, sibuyas, artichokes at keso sa isang ulam at budburan ng pinong tinadtad na perehil.

Dibdib ng manok na may mga champignon at mustasa sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

  • 4 na hiwa (approx. 680 g) dibdib ng manok
  • 400 g ng mga champignons
  • 4 cloves ng bawang
  • 1 tbsp. sabaw ng manok
  • 1 ½ tbsp. cream
  • 2 tbsp. l. buong butil ng mustasa
  • 3 tbsp. l. langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa
  1. Kuskusin ang mga dibdib ng manok na may asin at paminta.
  2. Gupitin ang mga mushroom sa 4 na piraso.
  3. Init ang stock ng manok.
  4. Piliin ang programang "BAKING" sa menu, itakda ang oras sa 15 minuto.
  5. Painitin muna ang multicooker na nakabukas ang takip sa loob ng 5 minuto.
  6. Ibuhos sa 2 tbsp. l. langis ng oliba sa isang lalagyan ng pagluluto.
  7. Iprito ang mga dibdib ng manok sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown.
  8. Ilipat ang mga ito sa isang plato.
  9. Piliin ang programang "FRY" sa menu, itakda ang oras sa 40 minuto. Ibuhos sa 1 tbsp. l. langis ng oliba sa ilalim ng lalagyan ng pagluluto.
  10. Ilagay ang bawang doon at igisa ng 3 minuto.
  11. Magdagdag ng tinadtad na mga champignon at ¼ tsp. asin at igisa ng isa pang 7 minuto.
  12. Magdagdag ng stock ng manok at kumulo sa loob ng 10 minuto na nakabukas ang takip.
  13. Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang lalagyan at isara ang takip. Presyon - 0. Oras ng pagluluto sa ilalim ng takip - 20 min.
  14. Kapag tapos na ang mga suso, idagdag ang cream at mustasa sa kanila at isara muli ang takip.
  15. Piliin muli ang programang "FRY", itakda ang oras sa 30 minuto, at ang presyon sa 0.
  16. Palamutihan ng tinadtad na perehil kaagad pagkatapos ihain.

Dibdib ng manok na may mga de-latang mushroom na sibuyas sa kulay-gatas

Mga sangkap

  • dibdib ng manok
  • 100 g de-latang mushroom
  • 1/2 sibuyas
  • handa na pampalasa para sa manok
  • 3 tsp kulay-gatas
  • 20 g gadgad na keso
  • lemon juice
  • langis ng gulay, asin

Ang dibdib ng manok na may mga de-latang mushroom, kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas at keso ay nagiging makatas, malambot at napaka-pampagana

Gupitin ang dibdib sa mga cube sa buong butil, budburan ng pampalasa ng manok, timplahan ng asin, bahagyang iwiwisik ng lemon juice at ilagay sa isang hindi masusunog na pinggan. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, magprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng oliba, ilagay ang mga tinadtad na mushroom sa parehong lugar, magprito. Ilagay ang halo na ito sa karne, idagdag ang tinukoy na halaga ng kulay-gatas, iwiwisik ang gadgad na keso.

Maghurno ng dibdib ng manok na may mga mushroom at iba pang mga sangkap sa kulay-gatas sa isang preheated oven para sa 15-20 minuto sa ilalim ng takip at 10 minuto na walang takip, hanggang sa ang keso ay browned.