Quick Mushroom Pie: Mga Recipe na may Patatas, Manok, Repolyo, Keso, Karne at Minced Meat

Maaari kang gumawa ng mabilis na pie na may mga mushroom sa bahay kung pipiliin mo ang naaangkop na opsyon para sa paghahanda ng kuwarta. Pumili ng mabilisang recipe ng mushroom pie mula sa page na ito, na nag-aalok ng napakaraming iba't ibang opsyon para sa paggawa ng mga baked goods na ito. Depende sa hanay ng mga produkto sa iyong pagtatapon, maaari kang gumawa ng mga pie na may manok o karne, tinadtad na karne o keso, repolyo o patatas. At maaari mong pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na ito, kung nais mo. Ang mga sumusunod ay mga recipe para sa isang mabilis na pie na may mga mushroom na may mga larawan na naglalarawan ng resulta ng trabaho ng babaing punong-abala.

Mabilis na Mushroom Pie

Mga sangkap:

  • itlog (5 pcs),
  • mayonesa (1 maliit na pakete),
  • kulay-gatas (250 gramo),
  • baking powder para sa kuwarta (2 tsp),
  • harina (5-6 na kutsara),
  • asin,
  • paminta,
  • sariwang champignon, (kalahating kilo),
  • mga sibuyas (3 mga PC),
  • repolyo (kalahating kilo),
  • karot (1 pc),
  • Dill.

Maaaring gamitin sa kalahating bahagi.

Ang paraan ng paggawa ng mabilis na pie na may mga kabute ay hindi mahirap: iprito ang mga kabute sa mga hiwa sa langis ng gulay, i-chop ang sibuyas at karot, pakuluan ang cauliflower sa inasnan na tubig, tumaga ng makinis. Pagbuhos ng kuwarta: mayonesa, kulay-gatas, itlog, harina, baking powder, ihalo, magdagdag ng dill at paminta, ibuhos sa isang greased baking sheet. Maghurno ng 20-25 minuto.

Magandang Appetit!

Pinakamahusay na Quick Mushroom Pie Recipe

Mga sangkap:

  • harina ng trigo - 250 g
  • Itlog ng manok - 2 piraso
  • Gatas - 2 tbsp. l
  • Asin sa panlasa
  • Soda - 0.5 tsp
  • Mga kabute - 300 g
  • Matigas na keso - 350 g
  • Cream 10% - 100 ML
  • Mantikilya - 100 g

Una, gawin ang kuwarta - masahin ang mantikilya na may isang kutsara na may mga itlog at isang pakurot ng asin, magdagdag ng soda at ihalo.

Magdagdag ng gatas at pukawin, magdagdag ng harina at pukawin. Masahin ang kuwarta at palamigin ng 20 minuto.

Grate ang kalahati ng keso at gupitin ang kalahati sa mga cube.

Fry ang mushroom, alisin mula sa kalan at magdagdag ng cream, magdagdag ng gadgad na keso at pukawin, panahon na may asin sa panlasa. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa hugis, paggawa ng mga gilid, at ilagay sa isang preheated oven, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilagay ang keso, na pinutol sa mga cube, sa kuwarta. Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong mushroom na may cream at keso sa itaas. At ilagay sa isang preheated oven sa 230 degrees para sa 30 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.

Mabilis na meat pie na may mga mushroom

  • Lean milk veal, 200 g
  • Lean na baboy, 100 g
  • Pinakuluang mushroom, 200 g
  • Mantikilya, 60 g
  • Pinakuluang ham, gupitin sa malalaking piraso, 50 g
  • Inasnan na dila, gupitin sa malalaking tipak, 50 g
  • Mumo ng tinapay, 50 g
  • 1 dibdib ng manok
  • 1 atay ng manok
  • Lark o katulad na ibon
  • 1 truffle
  • Marsala, 100 ML

Simula upang maghanda ng isang mabilis na pie ng karne na may mga mushroom, ilagay ang fry sa mantikilya, pampalasa na may asin at paminta, veal, baboy, ibon (sa pamamagitan ng pagputol ng tuka at binti), dibdib ng manok. Sa wakas, ilagay sa atay, ibuhos ang marsala at dalhin ang lahat sa pagiging handa, pagdaragdag ng sabaw. Bago alisin sa init, pakuluan ang truffle sa kalderong ito. Sa natitirang sarsa, ibabad ang mumo ng tinapay at i-mash ito sa isang gruel, na ilagay sa isang mortar kasama ang ibon, 1 pula ng itlog at tungkol sa 1/4 ng veal at baboy. Ipasa ang halo sa pamamagitan ng wire salaan. Kung ang tinadtad na karne ay lumalabas na masyadong makapal, palabnawin ito ng sabaw.

Gupitin ang lahat ng natitirang karne, ham, mushroom, dila, atay at truffle sa mga cube na kasing laki ng nut at haluin ng tinadtad na karne. Ngayon ay kumuha ng angkop na bilog na baking pan at lagyan ito ng kuwarta. Ang pinagsamang kuwarta ay hindi lamang dapat masakop ang ilalim, ngunit pumunta din sa mga dingding ng amag. Ilagay ito sa pinakamanipis na hiwa ng mantika, ilagay ang pagpuno sa ibabaw ng mga ito at takpan ang form na may takip ng parehong kuwarta.

Kung nais mong gawing mas masarap ang ulam, huwag punan ang form sa itaas, ngunit pagkatapos na ang cake ay inihurnong at pinalamig, ibuhos ang inihandang gulaman sa espasyo na natitira sa form at maglingkod nang malamig. Ang cured jelly ay maaari ding ihain nang hiwalay.

Maghanda ng gayong cake para sa mga 20 minuto. Magandang Appetit!

Mabilis na pie na may patatas at mushroom

Upang makagawa ng isang mabilis na pie na may patatas at mushroom, kailangan mong kunin:

  • 1 kg ng pinausukang mushroom,
  • 6 na patatas,
  • 1 itlog,
  • 100 g kulay-gatas
  • 100 g mantikilya
  • 30 g harina
  • masa na walang lebadura,
  • breadcrumbs,
  • mga gulay ng dill
  • asin

Bahagyang kumulo ang harina na may kulay-gatas, magdagdag ng mga tinadtad na mushroom, iwiwisik ng dill. Igulong ang 2 cake mula sa kuwarta. Ilagay ang mga patatas sa isang layer sa isang kahit na layer, pagkatapos ay ang pagpuno ng kabute, takpan ng isa pang cake, kurutin ang mga gilid. Magsipilyo ng itlog, magwiwisik ng mga mumo ng tinapay, itusok sa ilang mga lugar gamit ang isang tinidor at maghurno sa isang napakainit na oven sa loob ng 20-30 minuto.

Mabilis na Chicken at Mushroom Pie

  • Dibdib ng manok - ½ kg
  • Itlog - 1 pc.
  • Asin, pampalasa, damo - sa panlasa
  • Tapos na puff pastry - ½ kg
  • Mantikilya - 50 g
  • Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
  • Cream - 200 ML
  • Tubig - 30 ML
  • Matigas na keso - 150 g
  • Mga kabute - 200 g
  • Mga sibuyas - 1 pc.

Ang sunud-sunod na pagluluto ng isang mabilis na pie na may manok at mushroom ay ang mga sumusunod na hakbang:

Hugasan ang manok at gupitin sa maliliit na piraso.

Hugasan at gupitin din ang mga kabute. Painitin ang isang kawali, ilagay ang mantikilya at ipadala ang karne ng manok dito, magprito hanggang lumitaw ang ginintuang crust. Ilagay ang manok sa isang hiwalay na mangkok. Huwag hugasan ang kawali.

Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop. Igisa ang mga sibuyas sa kawali kung saan ang karne ay pinirito lamang sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at lutuin hanggang ang likido ay sumingaw.

Kapag handa na ang mga mushroom, idagdag ang cream sa kawali, pakuluan at ipadala ang inihandang dibdib ng manok sa pinaghalong.

Pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na keso at pampalasa. Lutuin ang timpla hanggang makapal.

Kapag handa na ang timpla, alisin ito sa init at idagdag ang mga halamang gamot, pagkatapos ay haluing mabuti, hayaang lumamig.

Hatiin ang frozen na kuwarta sa dalawang bahagi. Ilagay ang una sa isang amag, gumawa ng mga gilid, grasa ng pula ng itlog, na ihalo mo sa tubig nang maaga.

Ilagay ang pinaghalong ginawa mo lang sa ibabaw ng kuwarta, pagkatapos ay takpan ang cake gamit ang pangalawang sheet ng kuwarta, i-brush ito ng itlog. Gumawa ng maliliit na butas sa buong ibabaw gamit ang skewer o toothpick. Ang cake ay iluluto ng mga 20 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees.

Mabilis na pie sa kefir na may mga mushroom

Upang makagawa ng mabilis na pie sa kefir na may mga mushroom, kailangan mo:

  • 300 g ng harina
  • 8 tbsp. l. malamig na tubig
  • kefir,
  • isang kurot ng citric acid
  • 1 itlog,
  • 150 g mantikilya.

Para sa pagpuno:

  • 10 ulang,
  • 1 tbsp. l. mantikilya,
  • 50 g porcini mushroom,
  • asin sa panlasa
  • 8 patatas.

Paraan ng pagluluto. Maghanda ng yeast-free kefir dough ayon sa recipe. Balatan ang patatas, pakuluan at tandaan na may mantikilya hanggang makinis.

Pakuluan ang ulang, alisan ng balat. I-chop ang pulp ng claws at necks. Banlawan ang mga mushroom, gupitin sa maliliit na wedges at nilagang may kulay-gatas. Pagkatapos ay ihalo ang mga mushroom at patatas sa pulp ng crayfish. Ilagay ang bahagi ng pinagsamang kuwarta sa isang baking sheet, sa ibabaw ng pagpuno at muli ang kuwarta. Ilagay sa isang preheated oven at maghurno ng pie para sa mga 25 minuto.

Mabilis na pie na may mga mushroom at tinadtad na karne

Para sa isang mabilis na pie na may mga mushroom at tinadtad na karne kakailanganin mo:

  • 500 g harina
  • 1 baso ng kefir,
  • 300 g mantikilya
  • 1/2 tsp asin,
  • 1 itlog.

Para sa pagpuno:

  • 500 g tinadtad na karne
  • 300 g ng pinakuluang mushroom,
  • 1 baso ng bigas
  • sarsa ng kari,
  • asin.

Paraan ng pagluluto. Gumawa ng recipe ng puff pastry na walang yeast. Upang ihanda ang pagpuno, ayusin ang bigas, banlawan at takpan ng maligamgam na tubig sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay lutuin ang kanin ng 30 minuto hanggang maluto. Ilaga ang tinadtad na karne sa sarsa at idagdag ang bawang. Pagkatapos nito, paghaluin ang nilutong bigas na may pinong tinadtad na mushroom at karne.

Pagulungin ang bahagi ng kuwarta at ilagay ito sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay, ilagay ang pagpuno sa isang pantay na layer at ilagay ang natitirang bahagi ng pinagsamang kuwarta sa itaas. Maghurno sa oven para sa mga 30 minuto.

Mabilis na pie na may karne at mushroom

Para sa pagsusulit:

  • 900 g harina
  • 500 ML ng tubig
  • 2itlog
  • soda
  • gulay at mantikilya, asin - sa panlasa

Para sa pagpuno:

  • 500 g ng baboy o manok
  • 3 sibuyas
  • 400 g ng mga mushroom ng gatas
  • 3 cloves ng bawang
  • sabaw, paminta at asin - sa panlasa

Ang isang mabilis na pie na may karne at mushroom ay inihanda sa ilang mga yugto: kuwarta, pagpuno, proofing at baking. Para sa kuwarta, salain ang harina na may slide, gumawa ng isang depresyon sa loob nito, ibuhos sa tubig, magdagdag ng isang pinalo na itlog, soda, asin at masahin ang isang matigas na kuwarta. Hayaang magpahinga ng 20 minuto sa temperatura ng silid at hatiin sa 3 bahagi. Hatiin ang bawat bahagi sa 2 hindi pantay na bahagi.

Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa mga tortilla, na gawing mas malaki ang isang tortilla kaysa sa isa. Maglagay ng malaking flatbread sa isang greased skillet. Ikalat ang ikatlong bahagi ng pagpuno sa itaas, takpan ng isang mas maliit na flatbread upang masakop nito ang mga gilid ng kawali. Gupitin ang labis na kuwarta, gupitin sa gitna ng tortilla, at kurutin nang mabuti ang mga gilid ng kuwarta upang maiwasan ang pag-agos ng likido mula sa palaman. Ulitin ang proseso sa natitirang kuwarta at pagpuno.

Para sa pagpuno, i-chop ang karne ng makinis. I-chop ang sibuyas at bawang, idagdag sa karne, asin, paminta at ibuhos sa isang maliit na sabaw. Paghaluin ang nagresultang pagpuno nang lubusan at pagsamahin sa pinakuluang mushroom.

Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 180 ° C.

Ihain nang mainit na may masaganang halaga ng mantikilya.

Mabilis na pie na may repolyo at mushroom

Ang mga sangkap para sa Cabbage at Mushroom Quick Pie ay mga pagkain tulad ng:

  • puting repolyo (katamtamang laki) 1 tinidor
  • champignons (sariwa) 300 g
  • berdeng sibuyas 150 g
  • itlog ng manok 3 pcs.
  • mayonesa 250 g
  • harina 1 tbsp.
  • baking powder 1 sachet
  • asin sa panlasa

I-chop ang repolyo ng makinis. Ang lakas ng tunog ay magiging kahanga-hanga, ngunit sa panahon ng pagluluto ito ay tumira at mapawi sa kuwarta. Magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at tinadtad, pinirito na mga mushroom sa repolyo.

Talunin ang mga itlog na may asin, magdagdag ng mayonesa (kulay-gatas), baking powder, asin at harina. Paghaluin ang lahat ng mabuti, ang kuwarta ay dapat lumabas tulad ng para sa batter.

Grasa ang baking dish na may mantika, ibuhos ang 1/3 ng kuwarta sa hulma, ilagay ang pagpuno sa itaas (pakinisin ang ibabaw) at ibuhos ang natitirang kuwarta. Maghurno ng 20 - 30 minuto sa 200 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mabilis na pie na may inasnan na mushroom

Para sa isang mabilis na pie dough na may salted mushroom, kailangan mong kumuha ng:

  • 170 g ng harina
  • 100 g kulay-gatas
  • 100 g mayonesa
  • 1/2 kutsarita ng baking soda
  • 1 kutsarang margarin

Para sa pagpuno:

  • 500 g ng karne ng pabo,
  • 300 g salted milk mushroom,
  • 2 sibuyas
  • 1 karot,
  • 1 clove ng bawang
  • 2 tablespoons ng langis ng gulay
  • paminta,
  • asin.

Ang isang mabilis na pie na may inasnan na mushroom ay maaaring gawin sa gabi.

Upang gawin ito, banlawan ang karne ng pabo, i-mince ito. Balatan ang sibuyas at bawang, hugasan at i-chop ng makinis. Balatan ang mga karot, hugasan, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang mga karot at sibuyas sa langis ng gulay, idagdag ang tinadtad na karne, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot. Magdagdag ng bawang, timplahan ng asin, paminta, haluin at palamig. Pagsamahin sa tinadtad na mushroom. Maghanda ng batter mula sa kulay-gatas, mayonesa, sifted na harina at soda, ibuhos ang kalahati sa isang greased margarine mold. Ilagay ang pinalamig na pagpuno sa itaas, ibuhos ang natitirang kuwarta. Maghurno ng cake sa oven na preheated sa 200 ° C.

Sa umaga, gupitin ang pie sa mga bahagi, magpainit muli sa microwave at ihain.

Simple at mabilis na mushroom pie

lebadura kuwarta.

Para sa pagpuno:

  • 1/2 ulo ng repolyo
  • 5-6 pinatuyong mushroom
  • 2 pinakuluang itlog
  • 1 sibuyas
  • 1 tbsp. kutsara ng taba
  • asin
  • paminta

Ang isang simple at mabilis na pie na may mga mushroom ay inihanda tulad ng sumusunod: hugasan ang mga mushroom at ibabad ang mga ito sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan. Gupitin ang kalahating ulo ng repolyo sa kalahati at lutuin hanggang malambot (kapag nagluluto, maaari kang magdagdag ng 2-3 tbsp.kutsara ng gatas).

Alisan ng tubig ang tubig, pisilin ang repolyo at hiwain kasama ang mga kabute. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantika. Magdagdag ng tinadtad na repolyo na may mga mushroom at tinadtad na pinakuluang itlog, mga panimpla at panatilihin sa apoy, pagbuhos ng sabaw ng kabute. Huminahon.

Ilagay ang bahagi ng yeast dough sa isang greased sheet. Ilagay ang inihandang pagpuno sa kuwarta sa isang pantay na layer. At takpan ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Maghurno sa oven para sa mga 30 minuto.

Maaari kang gumawa ng mabilis na mushroom pie sa loob ng 20 minuto

Kung kukuha ka ng handa na lasaw na kuwarta, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng isang mabilis na pie na may mga kabute sa loob ng 20 minuto, hindi kasama, siyempre, ang oras ng pagluluto mismo.

  • puff pastry;
  • 1 kg ng sauerkraut;
  • 3-4 st. kutsara ng mantikilya;
  • 2 sibuyas;
  • 50 g pinatuyong mushroom;
  • asin;
  • kulay-gatas;
  • paminta.
  1. Banlawan ang repolyo (painitin ng napakaasim na may tubig na kumukulo), tumaga ng makinis at kumulo sa isang takip na kasirola na may kalahati ng tinunaw na mantikilya hanggang malambot.
  2. Iprito ang mga sibuyas sa natitirang mantika nang hiwalay. Magdagdag ng pinong tinadtad na pinakuluang mushroom, asin at paminta.
  3. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 3-4 minuto at pagkatapos ay pagsamahin sa repolyo.
  4. I-roll out ang puff pastry, ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper. Ilagay ang nagresultang pagpuno, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto.

Mabilis na pie na may mga mushroom at keso

Upang makagawa ng mabilis na pie na may mga mushroom at keso, kakailanganin mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

  • kuwarta na walang lebadura
  • 600 g sariwang mushroom na hindi nangangailangan ng pre-heat treatment
  • 50 g taba
  • 1 sibuyas
  • 1 tbsp. isang kutsarang harina
  • 120 g kulay-gatas
  • asin

Balatan ang mga kabute, hugasan at i-chop ng makinis. Init ang taba, nilaga ang mga kabute at sibuyas sa loob nito hanggang sa sumingaw ang likido.

Magdagdag ng harina at kulay-gatas sa makapal na masa ng kabute, dalhin ang lahat sa isang pigsa at asin. Gupitin ang keso sa maliliit na cubes.

Painitin ang oven sa 200 ° C. Ikalat ang isang baking sheet na may langis ng gulay. Ilagay ang pinagsamang kuwarta sa isang sheet. Ilagay ang natapos na pagpuno sa isang pantay na layer sa kuwarta. Maglagay ng mga piraso ng keso sa itaas. Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno ng mga 25 minuto.

Mabilis na pie na may patatas at inasnan na mushroom

Para sa isang mabilis na pie na may patatas at inasnan na mushroom, kailangan mong gumawa ng kuwarta mula sa mga sumusunod na produkto:

  • 1 tasa ng langis ng gulay
  • 1.5 litro ng curdled milk
  • 1/2 tasa ng asukal
  • harina
  • citric acid sa dulo ng isang kutsarita
  • asin

Para sa pagpuno:

  • 1 kg ng salted milk mushroom
  • 500 g patatas
  • 4 na sibuyas
  • 100 g langis ng gulay
  • paminta

I-dissolve ang asukal sa curdled milk. Patuloy na pukawin, magdagdag ng kaunting langis ng gulay, sitriko acid at harina - hangga't kinakailangan upang gawing malambot ang kuwarta. Masahin nang mabuti ang masa sa pamamagitan ng kamay. I-roll ang 3/4 ng inihandang kuwarta sa isang layer, ilagay sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay, ilagay ang patatas at pagpuno ng kabute sa isang pantay na layer sa kuwarta at isara ang natitirang kuwarta, na pinagsama din sa layer. Kurutin ang mga gilid ng parehong mga layer sa mga gilid. Sa gitna ng tuktok na layer, gumawa ng isang butas para sa singaw na makatakas mula sa pagpuno habang nagluluto ng cake. Grasa ang pie ng itlog at maghurno sa oven sa katamtamang init.

Pagluluto ng pagpuno. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay. Sa sandaling magsimulang maging dilaw ang sibuyas, idagdag ang hugasan at tinadtad na mga mushroom ng inasnan na gatas, paminta sa panlasa at bahagyang magprito sa mga sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso.

Mabilis na pie na may mga mushroom at patatas

  • lebadura kuwarta - 1 kg
  • Itim na paminta (lupa) - 0.5 tsp.
  • Asin (sa panlasa) - 0.5 tsp.
  • Asukal (sa panlasa) - 1.5 tsp.
  • Mga kabute (pinakuluang) - 1 baso.
  • Mantika
  • Patatas (pinakuluang, malaki) - 2 piraso
  • Mga karot (malaki) - 1 pc
  • Mga sibuyas na bombilya (malaki) - 1 pc
  • Pipino (inasnan) - 10 mga PC

Upang makagawa ng isang mabilis na pie na may patatas at mushroom, lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa mga cube at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Maghanda ng 10 piraso ng medium pickled cucumber.

Grate ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran at, pagdaragdag sa pinirito na mga sibuyas at karot, kumulo sa katamtamang init hanggang ang likido ay sumingaw sa loob ng 10 minuto.

Pakuluan ang dalawang tubers ng patatas at gumawa ng mashed patatas mula sa kanila, pagkatapos maubos ang halos lahat ng likido kung saan pinakuluan ang patatas. Paghaluin ang patatas na may pritong sibuyas, mushroom, karot at atsara, asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng 1 kutsarita ng asukal upang balansehin ang lasa at itakda upang palamig.

Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Pagulungin ang isang bahagi at ikalat ito sa isang baking sheet, ilagay ang natapos na pagpuno sa ibabaw ng kuwarta at takpan ang kuwarta sa itaas. Maghurno sa oven para sa mga 30 minuto.