emmabrewda.com

Ang spaghetti na may porcini mushroom ay may mataas na nutritional value at maaaring ihain bilang pangalawang kurso para sa tanghalian. Para sa hapunan, ang gayong ulam ay hindi dapat kainin, dahil ito ay napakataas sa mga calorie at hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa sistema ng pagtunaw ng tao.

Ang recipe para sa spaghetti na may porcini mushroom ay matatagpuan sa pahinang ito, na nag-aalok ng iba't ibang paraan upang ihanda ang ulam na ito. Maaaring gumamit ng iba't ibang sarsa at sangkap. Siguraduhing tingnan ang sunud-sunod na recipe para sa spaghetti na may porcini mushroom na may larawan, na naglalarawan sa lahat ng mga yugto ng pagproseso ng culinary ng mga produkto.

Spaghetti na may porcini mushroom sa isang creamy sauce

Mga sangkap:

• Porcini mushroom 400 g
• Bawang 2 cloves
• Langis ng oliba 40 ML
• Cognac 50 ML
• Dry white wine 80 ML
• Cream 60 ml
• Spaghetti 500 g
• Parsley 10 g
• Salt pepper

Oras ng pagluluto - 30 min

Upang magluto ng spaghetti na may mga porcini mushroom sa isang creamy sauce, banlawan ang boletus, tumaga ng makinis at magprito ng bawang sa langis ng oliba hanggang malambot.

Magdagdag ng cognac sa kawali na may mga mushroom at sumingaw.

Pagkatapos ay ibuhos sa puting alak at sumingaw din.

Magdagdag ng cream at ihalo.

Pakuluan ang spaghetti sa maraming inasnan na tubig.

Itapon sa isang colander.

Ilagay ang spaghetti sa isang kawali na may mushroom at ihalo.

Hugasan ang perehil, i-chop ng makinis, iwanan ang bahagi para sa dekorasyon.

Ilagay ang spaghetti na may mushroom sa mga plato.

Palamutihan ng perehil kapag naghahain.

Spaghetti na may porcini mushroom at leeks

Mga sangkap:

• Mga sariwang frozen na porcini mushroom - 400 g
• Leeks - 100 g
• Parsley - 1 bungkos
• Spaghetti - 200 g
• Langis ng oliba - 50 ML
• Thyme - 1 sanga
• Bawang - 3-4 cloves
• Cognac - 100 ML
• Sabaw ng manok - 170 ML
• Cream 33% - 300 g
• Parmesan - 120 g
• Langis ng truffle - 30 ML
• Salt pepper

Oras ng pagluluto: 45 min Paputiin ang mga porcini mushroom sa loob ng 5 minuto, palamig at gupitin sa malalaking cube. Paghiwalayin ang mga dahon mula sa perehil. Banayad na iprito ang porcini mushroom sa olive oil na may thyme, bawang at leeks. Ibuhos sa cognac, sumingaw, idagdag ang sabaw ng manok at cream at kumulo lahat hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa.

Lutuin ang spaghetti ayon sa mga tagubilin sa pakete, alisan ng tubig ang tubig, ihalo sa sarsa ng kabute, iwiwisik ang gadgad na Parmesan.

Timplahan ng asin at paminta. Kapag naghahain ng spaghetti na may mga porcini mushroom at leeks, budburan ng truffle oil at palamutihan ng mga dahon ng perehil.

Spaghetti na may porcini mushroom at spinach.

Mga Bahagi:

• Porcini mushroom - 300 g
• Langis ng oliba - 30 ML
• Thyme - 2 sprigs
• Bawang - 2 cloves
• Cognac - 30 ML
• Cream - 400 ML
• Spinach - 300 g
• Spaghetti - 400 g
• Cherry tomatoes - 200 g
• Salt pepper

Oras ng pagluluto: 25 min.

Dice ang porcini mushroom at iprito sa olive oil na may thyme at bawang. Ibuhos sa brandy, sumingaw. Magdagdag ng kaunting tubig at cream, sumingaw pa ng kaunti. Magdagdag ng spinach at pinakuluang spaghetti, haluin at init ng bahagya. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng mga kamatis ng cherry, gupitin sa 4 na piraso, ihalo ang lahat at ilagay sa mga plato.

Spaghetti sa Geneva.

Komposisyon:

• spaghetti - 300 g
• mantikilya - 150 g
• porcini mushroom - 100 g
• sarsa - 500.

Isawsaw ang spaghetti sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng 10-15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay ilagay sa isang colander at ihalo sa tinunaw na mantikilya. Hiwalay na ihanda ang sarsa ng Bechamel ng mga sariwang mushroom, gupitin sa mga hiwa at basang-basa sa mantikilya. Paghaluin ang pinakuluang at tinadtad na mga mushroom na may spaghetti, ibuhos ang inihandang sarsa at pukawin, pagkatapos ay maghurno sa isang oven. Ihain nang mainit.

Spaghetti na may porcini mushroom.

Oras ng pagluluto: 35 min

Mga serving: 4

Mga sangkap:

• 0.5 kg na spaghetti
• 3 tasang porcini mushroom
• 3 kamatis
• 2 itlog, 0.5 tasa ng gadgad na keso
• 1 tbsp. isang kutsarang mantikilya
• 2 tbsp. kutsara ng cream
• asin sa panlasa

Hugasan ang mga kamatis at mushroom, gupitin sa manipis na hiwa, pukawin at kumulo hanggang malambot sa mantikilya. Paghaluin ang mga itlog na may cream, paminta, asin at ibuhos sa pinaghalong mushroom. Pukawin ang halo sa ilalim ng patuloy na pag-init nang hindi kumukulo. Pakuluan ang spaghetti sa tubig na walang asin, ilagay sa colander at saka ihalo sa pinaghalong mushroom.

Spaghetti na may porcini mushroom sa cognac sauce.

Komposisyon:

• Porcini mushroom 150 g
• Langis ng oliba 80 ML
• Bawang 1 clove
• Thyme 3 g
• Spaghetti 300 g
• Cognac 70 ML
• Cream 80 ml
• Parmesan 50 g
• Parsley 10 g
• Salt pepper

Oras ng pagluluto - 30 min

Gupitin ang handa at pre-boiled na porcini mushroom sa mga medium cubes at iprito sa langis ng oliba kasama ang pagdaragdag ng bawang at thyme hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pakuluan ang spaghetti hanggang lumambot sa maraming tubig na inasnan. Ibuhos ang cognac sa isang kawali na may mga kabute at pakuluan ng ilang minuto. Ibuhos ang cream at pakuluan hanggang makapal. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng spaghetti at gadgad na Parmesan sa kawali na may mga mushroom, pukawin, ilagay sa mga plato at palamutihan ng perehil.