Mga payong ng kabute, pinirito na may patatas at sibuyas, mga recipe para sa mga pie na may mga payong ng kabute

Ang mga payong ay itinuturing na maraming nalalaman na mga kabute, dahil maaari itong magamit upang maghanda ng iba't ibang uri ng masasarap na pagkain na magpapasaya sa iyong mga bisita. Bilang karagdagan, ang lasa ng mga payong ay halos kapareho sa karne ng manok, na magpapasaya sa lahat. Ang pinakamagandang opsyon para sa iba't ibang menu ng pamilya ay mga pritong payong.

Napakaganda ng mga pagkaing ito na kapag natikman mo na, lutuin mo ito nang madalas, basta tumubo ang mga payong na kabute sa kagubatan.

Nag-aalok kami upang maghanda ng mga recipe para sa mga pritong payong, na hindi lamang maaaring sarado para sa taglamig, ngunit kinakain din araw-araw.

Recipe para sa pagluluto ng pritong payong na kabute para sa taglamig

Ang bersyon na ito ng mga pritong payong para sa taglamig ay madaling ihanda, na may kaunting mga sangkap.

  • Mga payong - 1 kg;
  • Lean oil - 100 ML;
  • asin;
  • Ground black pepper - 1 tsp;
  • Allspice - 5 mga PC .;
  • Lavrushka - 3 mga PC.

Ang mga payong na mushroom, pinirito para sa taglamig, ay inihanda sa maraming yugto.

Linisin ang mga katawan ng prutas ng mga kaliskis, punasan ang mga takip ng espongha at gupitin sa mga cube.

Mag-init ng mantika sa isang kawali at ilatag ang mga tinadtad na payong.

Magprito sa katamtamang init sa loob ng 40 minuto sa ilalim ng saradong takip, pukawin paminsan-minsan upang hindi masunog.

Asin ang mga mushroom, magdagdag ng paminta sa lupa, lavrushka at allspice, pukawin at iprito sa mababang init para sa isa pang 15 minuto.

Ayusin ang mga pritong payong sa mga isterilisadong garapon, itaas na may natitirang mantika sa kawali at isara sa mga plastic lids.

Hayaang lumamig nang buo ang workpiece at palamigin.

Mga payong, pinirito na may patatas, para sa hapunan ng pamilya

Ang mga payong na pinirito na may patatas ay perpekto para sa hapunan ng pamilya. Maaari itong ihain kasama ng sariwang gulay na salad.

  • Mga payong - 600 g;
  • Patatas - 7 mga PC .;
  • asin;
  • Mga sibuyas - 4 na mga PC .;
  • Mantikilya - 70 g;
  • Ground lemon pepper - 1 tsp;
  • Dill at perehil gulay - 1 bungkos.

Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa manipis na mga cubes.

Ilagay sa isang mainit na kawali, ilagay ang ilang mantikilya at iprito ang patatas hanggang sa ginintuang kayumanggi, timplahan ng asin at paminta.

Linisin ang mga payong, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga piraso na mas malaki kaysa sa patatas.

Ilagay sa pangalawang kawali, magdagdag ng mantikilya at iprito hanggang malambot, mga 20 minuto.

Peel ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at idagdag sa mga payong, magprito para sa isa pang 10 minuto.

Asin ang mga mushroom, budburan ng lemon pepper at ihalo nang mabuti.

Una ilagay ang mga patatas sa mga bahaging plato, ilagay ang mga mushroom at sibuyas sa itaas at palamutihan ng tinadtad na perehil o dill.

Mga payong na pinirito na may mga sibuyas at kulay-gatas

Ang pagpipilian ng mga payong, pinirito na may mga sibuyas at kulay-gatas, ay hindi mag-iiwan sa iyong sambahayan na walang malasakit sa kanyang creamy na lasa.

  • Mga payong - 500 g;
  • Mga sibuyas - 5 mga PC .;
  • Maasim na cream o cream - 200 ML;
  • Mantikilya - 50 g;
  • asin;
  • Ground black pepper - ½ tsp.

Linisin ang mga payong mula sa mga kaliskis, hugasan at putulin ang mga binti, at gupitin ang mga takip sa ilang bahagi.

Balatan ang sibuyas, banlawan at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ilagay ang sibuyas at iprito hanggang malambot.

Magdagdag ng mga mushroom sa sibuyas at iprito hanggang sa sumingaw ang likido mula sa kawali.

Kapag ang mga payong ay may ginintuang crust, asin, budburan ng paminta at ibuhos sa kulay-gatas o cream.

Haluing mabuti, takpan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.

Ihain nang mainit sa mga nakabahaging plato.

Mga payong na pritong kabute na may mga gulay

Ang recipe para sa pritong payong mushroom na may mga gulay ay isang medyo pangkaraniwang ulam, ngunit napaka-masarap.

  • Mga payong - 700 g;
  • Mga sibuyas - 4 na mga PC .;
  • Matamis na paminta ng Bulgarian - 5 mga PC .;
  • Karot - 2 mga PC .;
  • Lean oil - para sa Pagprito;
  • asin;
  • Ground black pepper;
  • Lavrushka - 3 mga PC.

Sa pagpipiliang ito, ang lahat ng mga gulay at mushroom ay dapat na pinirito nang hiwalay, at pagkatapos ay pinagsama at nilaga, na magpapahintulot sa mga sangkap na magbigay ng kanilang lasa at aroma sa buong ulam.

Linisin ang mga payong, punasan ng isang mamasa-masa na espongha sa kusina at gupitin sa mga piraso, iprito hanggang malambot, mga 20 minuto.

Balatan ang sibuyas, banlawan, gupitin sa kalahating singsing at iprito hanggang malambot.

Balatan ang mga karot, hugasan, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Balatan ang mga kampanilya mula sa mga buto, gupitin sa pansit at iprito din sa mantika hanggang malambot.

Paghaluin ang lahat ng mga pritong sangkap sa isang malalim na kasirola, ibuhos sa langis ng gulay, magdagdag ng asin, itim na paminta sa lupa at lavrushka.

Takpan ang kasirola at kumulo sa mahinang apoy ng mga 10 minuto.

Ang ganitong matangkad na ulam na may mga kabute at gulay ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa mga nag-aayuno o nagdidiyeta.

Recipe para sa mga pie na pinirito na may mga mushroom na may mga payong

Ang mga payong na pinirito na may mga pie ng kabute ay malulugod sa lahat ng iyong mga kamag-anak. Ang ganitong katangi-tanging pagpuno ay ginawa nang simple, ngunit sa mga pie ito ay napakasarap at mabango.

Maaari mong kunin ang kuwarta ayon sa iyong paboritong recipe, o maaari mong gamitin ang iminungkahing opsyon.

Para sa pagsusulit:

  • gatas (mainit-init) - 500 ML;
  • asukal - 1 tbsp. l .;
  • asin - 1 tsp;
  • harina - 6 tbsp .;
  • tinunaw na mantikilya - 5 tbsp. l .;
  • itlog - 3 mga PC;
  • mabilis na kumikilos na lebadura - 1 sachet.

pagpuno:

  • mga payong - 500 g;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • walang taba na langis;
  • asin.

Para sa pagprito:

  • mantika.

Ang recipe para sa mga fried umbrella mushroom ay idinisenyo para sa 30-35 pie, at kung mayroon kang mga bisita, pagkatapos ay dagdagan ang bilang ng mga sangkap.

Habang paparating na ang minasa, kailangan mong harapin ang pagpuno.

Linisin ang mga payong, hugasan sa ilalim ng gripo at gupitin sa mga cube.

Magprito sa langis ng gulay hanggang malambot, hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.

Peel ang sibuyas, gupitin sa mga cube at idagdag sa mga mushroom, magprito para sa isa pang 10 minuto, asin sa panlasa.

Masahin muli ang natapos na kuwarta, gupitin ang maliliit na piraso, gumulong sa mga bola at gumulong gamit ang isang rolling pin sa isang cake.

Ilagay ang pagpuno sa kuwarta, mga 1 tbsp. l., bumuo ng mga pie at ilagay ang tahi sa gilid sa isang kawali na mainit na may mantikilya.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na kung ang mga pie ay inilaan para sa Pagprito, at hindi para sa pagluluto sa hurno, kung gayon ang harina ay hindi dapat gamitin kapag pinutol ang kuwarta. Kapag nagprito ng harina, nagsisimula itong masunog, at ang mantikilya ay nagsisimulang manigarilyo, lumilitaw ang isang itim na patong sa mga pie. Para sa pagpipiliang ito para sa paggawa ng mga pie, pinirito na may mga mushroom na may mga payong, kailangan mong gumamit ng langis ng gulay: grasa ang tabletop, mga kamay at isang rolling pin.

Magprito ng mga pie sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.