Recipe para sa pag-aatsara ng mga hilera ng poplar

Ang mushroom, na kilala bilang poplar ryadovka, ay sikat din na tinatawag na sandpiper o underfloor mushroom. Ang katawan ng prutas na ito ay niraranggo sa ika-3 kategorya ng edibility, ngunit ito ay medyo bihira. Ang mismong pangalan ng kabute ay nagmumungkahi ng ideya kung saan ito dapat kolektahin. Ang mga nangungulag na kagubatan na may mga poplar, pati na rin ang mga basang lupa ay ang mga paboritong lugar ng sandpit. Kung ang mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay sapat na masuwerteng matugunan ang cute na kabute na ito, kung gayon ang mga masasarap na pagkain at paghahanda para sa taglamig ay ibinigay!

Ang pag-marinate ng poplar ryadovka sa bahay ay isa sa mga pinakasikat na paraan ng pagproseso ng mga kabute. Mayroon silang nice-tactile na bonnet at matibay na laman na mainam para sa pag-aatsara at pag-aatsara. Gayunpaman, ang sandpiper ay may isang sagabal - kapaitan. Dapat itong alisin sa pamamagitan ng matagal na pagbabad sa maraming tubig.

Paghahanda at pag-aatsara ng mga hilera ng poplar

Ang unang hakbang ay ang pag-uri-uriin ang inani na pananim at mag-iwan lamang ng buo at malalakas na specimen. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa malamig na tubig. Tulad ng nabanggit na, ang kabute na ito ay may natural na kapaitan, kaya kailangan mong alisin ito. Upang gawin ito, ibabad ang mga katawan ng apuyan sa inasnan na tubig sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay palitan ang tubig ng sariwang tubig at ibuhos muli sa mga kabute. Mag-iwan ng 2-3 araw, pana-panahong binabago ang likido sa isang malamig, dahil ang tubig sa silid ay maaaring maging mainit at pagkatapos ay ang mga kabute ay magbuburo.

Ang susunod na hakbang sa paghahanda ng mga mushroom ay ang paggamot sa init. Ang poplar row ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig nang hindi bababa sa 45 minuto, inaalis ang nabuo na foam. Pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng gripo at hayaang matuyo ng kaunti. Ngayon ay maaari mong simulan ang recipe para sa pag-aatsara ng poplar ryadovki.

  • Poplar row (pinakuluang) - 1.5 kg;
  • Asin at asukal - 1.5 tbsp bawat isa l .;
  • Suka 9% - 7 tbsp l .;
  • Bay leaf - 4 na mga PC .;
  • Black peppercorns - 10 mga PC .;
  • Carnation - 3 buds;
  • Tubig - 1 litro.

Upang magsimula, gumawa kami ng isang pag-atsara: sa isang kasirola na may tubig, pagsamahin ang asin, asukal, cloves, dahon ng bay, paminta at 3 tbsp. l. suka.Pagkatapos ay ilagay ang marinade sa katamtamang apoy at lutuin ng 5-7 minuto.

Inilalagay namin ang mga inihandang mushroom at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15-20 minuto.Sa dulo magdagdag ng 4 tbsp. l. suka at patayin ang kalan.

Ibinahagi namin ang mga kabute kasama ang pag-atsara sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga ito. Maaari mong isara ang mga ito gamit ang pinakuluang mga takip ng naylon, hayaang lumamig at dalhin ang mga ito sa isang cool na storage room.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found